極細打ち蕎麦 奈良桜井「まほろば」

大宇陀へ移転

台風一過で回復傾向の本日。少し早く起きたので、ちょっと前のお話を。

２年ほど前になるのですが、大宇陀へ行った帰り国道沿いに手打ち蕎麦の幟を発見。どうやら住宅地に蕎麦のお店があるようです。でも、昼時をはるかに過ぎていたのでその日はパスしました。最近物忘れが激しくすっかり記憶から無くなっていたんですが、先日物の本で見かけ「忘れとった！」ということで訪れた「まほろば」のお話。

「手打ち蕎麦＆カフェ」？の看板がお店の前に・・・・(-_-)　大丈夫？　少し遅めだったのでお客さんは二組、お座敷にゆったり座れり品書き拝見。なにやら豚角煮がお勧めのようで、ランチや蕎麦メニューに登場しています。とりあえずざる蕎麦を注文。

窓に置かれた瓶にはメダカが泳いでいて、縁側からはそよ風が流れ込みのんびり気分。あらためてお品書きなどを見ていると「鴨汁発見」。思わず追加注文です。大阪「蔦屋」の鴨椀と同じか！これはお楽しみの一粒で２度美味しいお蕎麦。

出てきたのは極細打ちのお蕎麦で、以前明日香村の「山帰来」で食べたお蕎麦を彷彿。これがなかなか美味しく、香りもコシもちゃんとあります。これならばその日は売り切れの手挽き蕎麦には期待がふくらみます。

さて、くだんの鴨汁に手を付けると、別な意味での肩すかし。濃厚なお味のお汁を想像していたんですが、とっても薄味の温蕎麦のお汁みたいなのに鴨と葱が入ってるではないですか。つけ麺で頂くとちょっと物足りないやん。でも割り切って鴨のスープと思えばとっても美味しく頂けました。

残念なのが鴨汁を飲み干した私は、おなかが大きくなって蕎麦湯にまで至りませんでした。・・無念じゃー。(x_x)