当たった！キリン一番搾りで居酒屋「お家」

みなさま、スタウトビールという物をご存じでしょうか。　そう、日本ではギネスが超有名なんやけど。　焙煎麦芽を上面発酵させたビールで、クリーミーな泡と苦みのある黒いビールが特徴やねん。　私そんなに苦手や無いんですが、好き嫌いが分かれるようです。

さて、一昨日家に帰ると小さい箱なんやけど、やけに重たい小包が届いてました。・・・ 　キリンビールや！　いそいそと箱を開けたら「当選おめでとうございます」の文字が目に飛び込み、思わず小躍り（久しぶりやモンね・・・こんな事）。ココログの、キリンビールブログ開設キャンペーンに当選したようです。　中身は「一番搾り」３本と「一番搾りスタウト」３本のセット。早速冷蔵庫へ投入。ワクワクでいよいよ頂きま～すっ

黒ビールが嫌いでない私は、今までにも飲んだことがあったけど、頂き物とあればうまさ格別です。

グラスは斜め４５度に構え、泡を立てながら六分目まで注ぐ。しばしのウエイトでチョロリ、チョロリとグラスからあふれそうになるまで残りを注ぎます。

そうするとホラ見て下さい！このクリーミーな泡立ち（チョット泡少なかったけど）。　スタウトはこの泡が蓋になって、香りを逃がさないのよ。じっくり香りと苦みを楽しむビール 。

本日これを飲むために、あれこれとお肴を考え、スタウトにはソーセージ！、それもコッテリと味を主張する物ということで、「イベリコ豚のカクテルウィンナー」を合わせてみました。　「イベリ子豚」と違うんよ　イベリコ豚」（私も最初間違えました）。この豚、甘みのある油は脂肪よりコラーゲンが多く、美容によいようです。

  キリンの「一番搾りスタウト」は、ギネスと違い、飲みやすいのが特徴で、かといって日本の黒ビールみたいな甘味やカラメルの味は少し控えめ。　焙煎大麦を使用してるけど、スタウトの上面発酵と違い、下面発酵らしいです（それでもスタウトになるみたい）。アルコールも普通のビール並みで、一度お試しあれ。ギネスとはひと味違います。 日本人には好まれるお味ではないでしょうか。

知人に頂いた辛子明太子のスパと合わせ、イベリコ豚の甘みとビールの苦みがベストマッチ

さて、「居酒屋 お家」は引き続き二次会へ　

イベリコウィンナー購入の最近出来たスーパーでは、ライムも売っていました。これ幸いとついでにお買い上げ。

ライムと言えば「ジントニック」ですよね　私、ジンも好きでいつもお家に置いてあるんやけど、ライムの売ってる所が遠かったのよ。　で、久々のジントニックです。　ここでチョットご質問です。ライムとレモンの違いは何処にあるのでしょうか？・・・・・それは私にはわかりません。　色の違いと若干の味かな？　レモンは酸っぱいけどライムはチョット爽やか・・・

レシピ

まずはグラスに氷を入れおもむろに十数回かき混ぜ氷をなじませ、減った氷を足します。　ここにグラス２～３分目程度ジンを入れ、チョット混ぜます。 ジンは「ボンベイサファイア」や「ビフィーター」、「ゴードン」等が有るけど、やっぱりS社の「ドライジン」。トニックウォーターをマドラーに伝わせながらチョロチョロと流し込む。　次が重要 　ライムをジュッと絞り入れ、ゆっくりと一回転半混ぜるのよ。ここホント重要　後は輪切りか櫛切りのライムをグラスに入れ、美味しい「ジントニック」完成。

おつまみはやっぱり庶民の味方「やめられない止まらない」のカッパエビセンでしょっ　ビールも洋酒にも合うオールマイティーおつまみ。　とっても便利なんよね。

キリン「一番搾りスタウト」はホント飲みやすく、味を主張する料理に合わせてみて下さい。きっと美味しく頂けます。

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「居酒屋 お家」はこれにて閉店。またの御来店をお待ちしています。