ならやま大通りに新しいお店 「蕎麦屋 きみなみ」

ギブスも取れてお出かけ第一弾
（もし取れやんかったら・・メチャクチャ不安やったんやけど）
放し飼いのワンちゃんが一月鎖に繋がれていたフラストレーション爆発・・・です。

これに合わせＯ氏が奈良蕎麦をコーディネイトしてくれました。ヾ(＾v＾)k
ならやま大通り、ゆららの湯の西にある「きみなみ」さんへ。

確かここはかつてスズランという喫茶店では？
お洒落な建物に一歩足を踏み入れれば、余裕有るテーブル配置と相まって、高い天井が贅沢な空間を演出しているんよね。エッ、これで採算取れるんやろか？でもお客さんには居心地いいかも・・・

メニューはとてもシンプルなんよ。
田舎とせいろの二分類、それぞれざる・山かけ・おろしとそれらの大盛りのみ。
サイドは田舎とせいろの蕎麦掻き・ぜんざい・蕎麦味噌・・・「山の神」に近いシンプルさ。
田舎注文。！

出てきたお蕎麦は思っていた感じの田舎なんよ。
わずかにザラツキがあるも気になるほどでなく、エグ味が前に出る「私はタデ科の植物よ！」を感じるお蕎麦。
粗めの挽きぐるみなんやろか？ もう少し甘味を感じると良かったんやけど。
そこはご愛敬、この時期ですから。
当麻寺門前の「綾」に師事されたみたいなんやけど、綾の田舎ほどザラツキ感は感じないように思います。
最後に訪れてから久しいのですが、「綾」の田舎はザラザラ感が強すぎたように記憶してるんよ。

かえしがキッチリと利いたキリッと感に、甘味とお出汁の風味が優しく広がるお汁。
美味しくいただくもチョット上品な盛りが物足りなさを感じたんよ。心持ち多くても (;^^)ヘ..
トロ味ある蕎麦湯を注ぎ入れると、出汁の香が蕎麦汁を優しくまろやかにしてくれてホンワリ幸せ気分で・・・

これで本日の幸せ終了です。
久しぶりの幸せや！

きみなみ

お店は→奈良県奈良市押熊町２２０１－１
電話は→０７４２-４６-５５０３
営業は→11:30～14:30 17:30～20:30
お休み→水曜夜・木曜日
駐車場→有り
最寄り駅→近鉄高の原駅