何や今の・・信達牧野の泉高原そば「泉庵」

泉南市の和泉砂川駅方面に用事があって、車を走らせていたら・・んっ、そば？
すぐに車の向きを変えたのは言うまでもありません！
ブレスガーデンというガーデニングショップの一角にあるお蕎麦屋さんです。

知らんかった、と言うより和泉砂川駅前通りなんて熊野古道歩く時に２度ほど訪れたっきりやもん。。。
国道からも入り込んでるし、地元民でないとまず気付きません。

とてもモダンな建物や内装はレストランの様なんよ。

メニューにある「ざる天(かき揚げ)」が気になりつつ、「すだち蕎麦」温かいのを注文。
（すだち蕎麦と言えば「土山人」や「まき埜」で有名です。そのまき埜で冷たいのをいただいた事あるので・・）

お蕎麦が運ばれるとお姉さんが「すぐにスダチを上げて下さい」・・エッ！　思わず・・すぐに？
写真どうするんよ！ (¨;)　取りあえず写真を撮り、スダチ排出作業に集中。思ってもいませんでした ^.^;
お蕎麦は細いです、しかもかなり細い！　まるで煮麺をたべているようなんよ。

これだけ細いとさすがにコシは砕け気味ですが、僅かに酸味の利いたスッキリとした出汁と共に美味しくいただけました。
先月「以前より細くなったんとちゃう？」って泉大津の「かけはし」で言った以上かも知れません。

慌てたせいでもありませんが・・・写真が今ひとつ。。。

泉州高原そば 泉庵

お店は→大阪府泉南市信達牧野８３２－１
電話は→０７２－４８５－４１０８
お休み→？
交通は→ＪＲ和泉砂川駅徒歩５分