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2010年8月 2日 (月)

和歌山県有田川町清水 山間のお蕎麦屋さん「愚庵」

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梅雨の頃行ったお店。知る人ぞ知る「銀平」グループのお蕎麦屋さん。銀平は魚料理が美味しくて、鯛飯の出るコースが人気なんよ。

関西でも鮎釣りのメッカ有田川、その河畔に建つ大きな茅葺き屋根の田舎屋が「愚庵」です。

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今回この日梅雨空の下だからこそと訪れてみました。来店を伝えると11時半やけど入店可能とのこと。

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店内は想像以上に大きな空間で、とてもゆったりとテーブルが配置されているんよ。

ギャラリーも併設されています。

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大きな掃き出し窓から見る山の緑は、さながら額縁にはまった絵のようで・・

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8_r0010394  三人ともおろしぶっかけを頼んだのですが、なんと同行T氏は蕎麦焼酎水割り。
私は仕方なくこの日から登場のノンアルコールビールで我慢。。
メニューには蕎麦屋のアテが並んでるんよね。

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さて薬味に続いて出されたお蕎麦は、鰹節が載っただけの極シンプルなお品。

10_r0010418 少し多めに張られた汁は人肌程度の温かさなんよ。この時期冷たいぶっかけとばかり思ってたんでちょっとビックリ。
そやけどこれがとてもバランスの良い優しさを醸し出し・・・極細打ちの麺は癖のない二八。個性を感じるお蕎麦と違うんやけど、カツオの香りと少量振りかけた天カスの甘味、それにネギ・山葵が味を引き締めます。

少しばかり上品な量のぶっかけが「そば切り」も食べたいよ~っ
意見が合致した三人はそば切りを追加。

11_r0010424 そして出された山葵の大きさにビックリ。綺麗に切られたお蕎麦は黒ポチが混ざり中々ハンサム蕎麦。
僅かばかり甘めに仕上げられたお汁にバランス良く絡み合って美味しく頂けます。

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清水の山奥に来た時、ホ~っとしながらお昼を過ごすのには丁度良いお蕎麦。
出来ればコースをゆっくりと頂きたいものです。

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お蕎麦を食べ終えた頃に予約のお客様が何組か訪れ。この天気にもかかわらず訪れるお客様に期待を外させないシチュエーションであろうと思いました。

これでこの日の幸せ終了です。

愚庵

お店は→和歌山県有田川町久野原675
電話は→0737-25-0244
営業は→11:30~
お休み→土・日営業
駐車場→有り

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コメント

エノさん、こんばんわ。
久々の更新ですね、当方もそうなんですが。

愚庵って、ブランドですよね、知る人ぞ知るですよね。是非とも行ってみたいんですが、予約必須??!!

エノさん記事は、予約無し、突然訪問なんでしょうか??!!

投稿: やきとり君 | 2010年8月 3日 (火) 21時08分

素敵なお店ですね。茅葺屋根が凛としていいな~。
おろしぶっかけのお出しの心遣いも嬉しいですよね
かつおの香りが伝わってきますよ。
本当にコースを頂きたくなりますね。

次回のアップも楽しみにしています。

投稿: スヌーピー | 2010年8月 7日 (土) 21時07分

やきとり君へ、今日はです。
最近更新がポツポツになってしまって。

ここはお店を建てている時から知っていて
なのにようやくの訪問でした。
予約は必須ではないのですが、日によっては車が一杯の時がありますよ!
この日はあいにくの雨模様で運良くお客さんも少なくてラッキーでした。

投稿: エノさん | 2010年8月 8日 (日) 13時29分

SPさん、今日は。

素敵で雰囲気のあるお店です。
雨の日もしっとりと風情を楽しめました。

優しいお出汁と優しいお蕎麦です。
が、一度私もコースを頂きたいと思います。

投稿: エノさん | 2010年8月 8日 (日) 13時45分

こんにちわ~
エノさん元気にしていますか!
今日山帰来さんに行って来ましたよ。
おそばにの食べ歩きおやすみですか?

投稿: スヌーピー | 2010年8月21日 (土) 16時43分

SPさん・・・
いつもお心遣いありがとうございます。

山帰来さん、行かれましたか。
お蕎麦はお休みしていないのですが・・・
更新がおぼつかず、皆様方のページを拝見する事もついつい

先日滋賀県のお蕎麦屋さんで山帰来さん以上にも思える超極細打ちのお蕎麦を頂いてきました。
自分でも気付かないうちに余裕が無くなっているのかもしれません。

大変申し訳なく思っております。
近日更新! またお邪魔いたします (*^_^*)

投稿: エノさん | 2010年8月23日 (月) 21時49分

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受信: 2010年8月19日 (木) 15時08分

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