河内は八尾のお蕎麦屋さん「手打ち蕎麦 にし田」

Ｏ氏から「八尾駅の蕎麦に新しい蕎麦屋さんが出来ているらしい」との情報により・・
ちょうど東大阪での野暮用に嬉しい目的が増えました。

近鉄八尾駅から南へ徒歩１０分かかりません。５００ｍ足らずの距離。
石碑がある公園を右に曲がるとすぐ。

白を基調にスッキリとシンプルにまとめた和風に、ちょっとだけモダンエッセンスッを加えた清潔感漂う店内。センスの良さが伺えます。
お品書きにはランチタイムのセットに始まり酒アテまであって、思わず本来の目的を忘れそうに・・

でも今日は我慢！！鴨ざるをお願いです。

細打ちで僅かに黒ポチやお星様が混ざるお蕎麦は抜きやろか？
一口二口手繰り上げ噛みしめると、優しい食感と共に控えめな甘さを交えたお蕎麦の香りがほんのり。

この微妙な味を感じるため舌の表面をフル活用。

鴨汁はと言うと一口目に濃厚さを感じるも、フンッと柚子の香がして舌先から喉に自然に通って行くんよね。
網焼き目がついた厚めの鴨も固さを感じず、焼葱と共に美味しく頂けました。

お蕎麦を食べ終わる頃に出される蕎麦湯。大きめの湯桶(ゆとう)で出されます。
ここで一つ思うんやけど・・鴨汁蕎麦の蕎麦湯は出来たら蕎麦猪口セットお願いです(出ないお店多いんよ）。
好みの濃さで味わうことが出来るんで・・・(m_m)

それはさておき、ここの鴨汁の器は片口になってて蕎麦猪口に移しやすいお蕎麦を食べる時はチョット邪魔やなっ思ってたんやけど、蕎麦湯の時にはとても便利。
薄めに割ったお汁からフ～～ンと鼻先にお出汁の香りが抜けていきます。これは美味しいわ。。

テーブルの黒七味や鴨汁蕎麦に添えられた山椒は京都祇園にある原了郭のもの。こここは京都の思い出が一杯、今はビルになって少し寂しい気がするんよね。。。

帰り際に尋ねると昨年１０月に開店したみたい。
「素敵な店内ですね」と投げかけた言葉に「ありがとうございます。お蕎麦お好きなのですか？」
「大好きです」そうお伝えしお店を後にしました。
次回は是非ビールと共に.。oO

これで本日の幸せ終了です。

手打ち蕎麦にし田

お店は→大阪府八尾市本町5-1-11
電話は→072-994-994-2688
営業は→11:00～15:00
お休み→水曜日
最寄り駅→近鉄八尾駅