西成は萩ノ茶屋の素敵なお店 なべやで一杯

一人鍋のお店です。萩ノ茶屋駅から商店街を抜け、西成の三角公園を過ぎると有る｢なべや｣。ここは結構前からＴ氏に聞いていて、ようやく今回の訪問となりました。

テーブルにはｍｙコンロが並び、メニューには鉄鍋系とすき焼き系、それに水炊き系が有るようで。

Ｔ氏は鶏(カシワ)鉄鍋、私は豚鉄鍋。

 

Ｏ氏は牛(にく)スキ鍋。
出来上がるまでの繋ぎには島ラッキョウ、ピリ辛にお味噌の甘さが合わさり酒アテ最適。
各自のコンロに載せられた小鍋、お店の人が火加減やら食べ頃を教えてくれて。キツいようで優しいアドバイス。エエですね！
鉄鍋は湯気が立ってきたらかえしを注ぎ入れ、焦げないように混ぜ混ぜ。おばちゃんが「もういけるで！」、ホンマエエお店や！
火をチーッチャくして、頂きます！
玉葱の甘さを旨くサポートするかえしで丁度良い味に仕上がり、カシワも程良く火が通り、すき焼きは甘辛すぎず。うまい！

もう一品は先ほどの島ラッキョウに続きマグロ！

素早くＯ氏が摘んだその箸先に、薄ピンクの切り身が光っているのを私は見逃しませんでした。(-.-;
赤身の中に１切れだけ体に悪そうな、いえ、脂がのって美味しそうなのがあったんや ( ^.^)( -.-)( _ _)

程良い加減に甘辛く、リーズナブルに満腹！ 食べ終えた鍋にご飯やうどんを追加してもＯＫ！
玉子はオプションです。

萩ノ茶屋や飛田界隈にはこんな素敵なお店が一杯。

この後新今宮ガード下の立ち飲みで締めました (-o-;

なべや

お店は→大阪府大阪市西成区天下茶屋北2-6-5
営業は→14:00～21:00(L.O.20:30)
お休み→日曜日