お初江戸蕎麦は新・並木藪で

改装？　いえ、新築です！新しい並木藪蕎麦。
信州ネタの中入りで東京ですが・・ (;^^)ヘ..

浅草界隈と言えばやはり浅草寺とスカイツリー。
浅草寺の至る所からスカイツリーを見ることが出来るんよ。

雷門を潜った仲店は、９時過ぎにこの人だかり。

浅草寺からもバッチリとツリー！
外国の方も沢山見受けられ、さすが国際都市のお寺や！

さて、この日早めの昼食は並木藪蕎麦です。

同行Ｅ氏は鴨南蛮、私は天ざるを注文。本当は鴨抜きでちょいと一杯といきたいんやけど。まっ、今日は仕方ないわ。。。

肉厚の鴨はとっても軟らかいとの事・・・

お蕎麦は程良いコシで瑞々しさを感じ、鼻の奥でフンッと香ります。
この手のお蕎麦は繊細な風味を舌全体で探る事が多いんやけど、ここは汁無し十分頂ける。

驚いたんは天ざるには熱い汁のみ！
これ天つゆ？、蕎麦汁忘れたん？、違います。一口含むとキリッとした辛汁 油断してたんで喉を通る瞬間に思わず咳き込んだ。
これが正統派江戸蕎麦の辛汁なんやろね。摘み上げたお蕎麦の先だけを汁に浸けズズッと啜る。
まさにそのとおりやね。

天麩羅はくるんと丸まった小振りな海老が４尾。プリッとした歯応えに続き甘味が追っかけてきて、汁の辛さがまた甘味を強くする。

この日開店前には既に１０人程のお客さんが並び、５分前に店内へ招き入れられ、｢すみません、もうすぐ暖簾が掛かりますので少々お待ち下さい｣
開店前にお客さんを入れるのはこの時期の冷たさには有難い。それでも開店は定刻。並木藪の一本筋が通った所なんやろね。

神田・池之端に並ぶ並木、藪御三家と言われる故を思わされた日やった。

これで本日の幸せ終了です。
あっ！まだ仕事残ってたワ ( ^.^)( -.-)( _ _)

並木藪蕎麦

お店は→東京都台東区雷門2-11-9
　　　　　　雷門から南へ１５０ｍ程度
営業は→11時半～19時半
定休日→木曜
最寄り駅→東京メトロ浅草駅徒歩1分