豚角煮とお蕎麦 まほろば

大宇陀へ移転

久し振りに奈良県桜井市にあるまほろばさんへお邪魔しました。

今回初めて頂いた浸け麺、角煮で！(卵とじも有り)
小鍋に豚角煮と葱が入る熱々お汁に、冷たいお蕎麦を浸けて食べる。言わば、鴨汁の角煮版。以前からこのお店の角煮ファンだった私には正にピッタリなんよ。

こんな冷え込んだ日には、もってこいなお蕎麦。さっきまでの寒さが嘘みたい。
ホコッと体を温めてくれるんよ

鴨汁と違い、豚汁？ (*^^*ゞ

アッ、結構美味しい！ お出汁もエエ感じなんやろね。
脂身は脂が抜けきった感じでお箸で掴むとホロホロと解れ、脂身の"あ"の字も無いんよ。

七味が添えられてるんやけど、やっぱり山椒の方がエエかな？
メニューにあった蕎麦プリンが気になっていた所に奥様のささやき・・・
｢プリンもありますが？｣　｢頂きます！｣。

色々と工夫を重ねて、いつも発展途上なまほろば。

帰りがけには思わぬオーディオ談議で楽しませて頂きその場を辞したのでした。

これでこの日の幸せ終了です。

追伸：タイムドメインのスピーカーから流れる、緩やかな音楽に耳を傾けながらお蕎麦を楽しむのも一興。
でも、お持ち帰りした豚角煮で一杯すると、それすら忘れてしまうのでした

まほろば

お店は→奈良県桜井市脇本735-13
電話は→0744-44-2269
営業は→11:30～14:30
定休日→日曜
最寄り駅→近鉄大和朝倉駅
駐車場→２～３台程度＋α。