やっぱり冬は鴨せいろ湯通し！ 和歌山は更科本店

価格・量・品揃えの三拍子揃ったとてもお気に入りのお店。
和洋中、定食ものからカレーまで、
しかも板わさ・玉子焼き入り鶏(鶏卵とじ)等々蕎麦屋のアテもちゃんとある。
新世界の総本家更科みたいで、思わず一合つけてくんねえっ！！

生蕎麦の暖簾が掛かるお店に申し訳なくも・・私はあえて敬意を込め、｢素敵な大衆食堂｣、そう呼びたい。

さて、そう言いながらもここでは、鴨せいろ湯通しで！が九分九厘。
熱々鴨汁と熱々お蕎麦から立ち上るＷの湯気が、寒いこの時期にこそピッタリなんよね。

使い込まれたせいろには、気だるいばかりにノタ～ッと横たわるお蕎麦。これが今まさにの湯上がり色白美人肌。
お箸で一掬いしたらスルッと解けて持ち上がり、それをこれでもかと鴨汁に浸す。
頃合いを見計らってフーッフーッアチチで啜り込むんよ。

お蕎麦が引っ付く最終盤戦は、途中出された熱々蕎麦湯を一回しかけて解してやると食べやすくなり。
残った鴨汁に蕎麦湯をさして、余韻を楽しみ終えた頃には体もホカホカ。
本当に素敵なお蕎麦屋さん *^_^*

鴨せいろ、一枚９００円の幸せを噛みしめて。。。

これでこの日の幸せ終了です。

更科本店

お店は→和歌山市美園町4-59
電話は→073-422-1475
営業は→11:00～22:00頃
お休み→日曜日
駐車場→近くに３台