老舗の風格を見た 東京は神田やぶ蕎麦

神田と言えば明神下　銭形平次を思う私 ・ ・ ・

この日、神田やぶ蕎麦を訪れる機会に恵まれました。

ここはお蕎麦を語る以前に、その存在感が魅力的。そやけど、何より素敵なのは店内に響く花番さんの声。

開店まで庭先で待ってたら、寒いので店内でお待ち下さい。

出口を開けて頂き入った店内は、庭を臨むお座敷やテーブル席が有って、結構な広さにビックリ。

神田藪は門を入って右手が待合のある入口。左手が出口となってるんよ。
一番奥の角にある二人掛けに収まり、開店時間までのひと時に品定め。

注文を済ました頃にはお客さん襲来で、
｢ いらっしゃ～い～～～～～(消)　いらっしゃいませっ ｣

抑揚を押さえた調子は仏教の声明みたいで、 長～～い語尾は自然に耳から離れゆく。

声帯を締め加減で発してる声が、まるでモンゴルのホーミーを思わせます。

それがお客さんの出入りの度にランダムで響き渡り、何とも心地よいＢＧＭなんよね。

ビールの合間に 合い焼 を摘み、本に集中しようとするんやけど。。でけへん。スーッと耳に入ってきて、心地良さに意識が遠のく感じや σ(^^)

ボチボチ蕎麦前終了の頃、、そや、せいろ覚えてるやろか・・結構お客さんも増えてるし。
でもその心配は杞憂に終えました。絶妙なタイミングでせいろ配膳！


  エッ見てたん！！

お客さんで賑わう広いお店の片隅で、本を片手にビールを飲む私の存在をちゃんと把握してます。

蕎麦湯を飲み終え、帳場でお勘定を済まして送られた声は、

｢有難う存じま～～～ｽ～～(消)｣。

プロフェッショナルを感じながら駅へ向かいました。

神田やぶ蕎麦

お店は→東京都千代田区神田淡路町2-10
電話は→03-3251-0287
営業は→11:30～20:00 (LO 19:30)
お休み→１月の幾日(HPで確認)
最寄り駅→地下鉄淡路町・神田・新御茶ノ水