こんな所に製麺所 三嶋製麺所

どこ？ そこ？、エッ、ここ？、
そんなんで着いたお店は山間の集落にありました。

目立った看板は無いんよ。製麺所やからね。
客席は付け足し程度やから、表のベンチや立ち食いで。

まず、冷たいのか温いのかをサイズと共にお願いする。
出来たウドンを受け取り脇の薬味を入れるだけ。
温いんやったら釜玉もＯＫ。
醤油をかければ出来上がりのシンプルさ。

刻み唐辛子が置いてあるんで好みでパラリ。
少なめでもかなり効きます。まさに一味やね。

プニョッとした弾力感とモッチリとしたコシが素敵です。
食器を戻して自己申告でお会計。

和歌山ラーメンもそやけど、誤魔化す人無いんやろね。

三嶋製麺所

お店は→香川県仲多度郡まんのう町川東276
電話は→0877-84-2266
営業は→10:00～16:30
お休み→金曜日
駐車場→少ない