隠れた名店？ 富山市は｢よつの葉｣

富山と言えばマスの寿司。
市内にもマスの寿し通りと称する一角があり、

ほんの一掴みのエリアにマス寿司屋さんが４軒も。
さすが駅弁ランキング毎年上位の富山名物。
今宵はそのエリアに程近いよつの葉で酒蕎麦！

  モダンな雰囲気でまとめられた店内はシンプルで、縦に長い鰻の寝床の一番奥にはなんとお座敷も有ります。

さての注文はビールから。鴨ロース焼きもお願いです。
一頃して運ばれた鴨・・　これエエ感じやん

一口頂けば・・旨いわ～
若干硬め仕上がりやけど十分噛み切れるし。

御主人は京都の老舗店におられたそうで、品書きにあるニシンを見てそうちゃうかなと思たんよね。
弾む話の合間に出してくれたタコやチーズの酒粕漬け、中々酒飲みの心を解ってるわ

ボチボチお蕎麦やけど、これがまた可愛い鉢に入る。
渋い焼き物や蒸籠に笊が定番の蕎麦屋の器、思わず目尻が下がるんよ。

細打ち流麗表情のお蕎麦は優しい味わいを醸しだし、マイルドながらキッチリと風味を伝えてくれたんよ。

また来たい、でも遠い。

これでこの日の幸せ終了です。

よつの葉

お店は→富山県富山市安住町7-32 八倉巻ビル1F
電話は→076-432-8808
営業は→11:00～14:00 17:30～21:00(売切仕舞）
お休み→日曜の夜
駐車場→店の前小型２台程度
最寄り駅→路面電車県庁前徒歩約１分

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