多彩なメニューが素敵 富山市は更科

各地に存在する更科という名のお店。
昔ながらの食堂形態で、和洋中が揃うお店が多い。
富山にも更科はありました。

想像通りの店内は、テーブル席と定番小上がり。よしよしと思わず笑みが漏れるのだ。
ただ他の店とはチョイと違うメニューが有る。

先ずは蕎麦屋定番酒あて出汁巻き。トロッと餡を纏った姿が素敵です。

あさりの酒蒸しは濃厚な汁がえも言えぬ美味しさ。
これは日本酒だけでは勿体ない。ワインにも合いそう。
そして極めつけ、生ハムサラダのガレット。

おフランスなら｢ガレット・ド・サラザン｣
蕎麦粉クレープに包まれるのは玉子が入ったベーコンと茸炒め。上にレタスと生ハムが載せられて。

ナイフを入れると黄身が溢れ出し、茸とベーコンに合わさり濃厚さが増す。
思わずブルターニュを思い出し。
嘘です、飛行機乗れませんから (;^^)ヘ..

結構満腹で、残念ながらお蕎麦に至らず。
でもこれもお蕎麦ですからね・・・

新しい更科を見つけて、この日の幸せ終了です。

更科

お店は→富山県富山市諏訪川原2-3-1
電話は→076-421-8046
営業は→11:00～15:30 17:00～22:00(LO昼夜30分前)
お休み→水曜
最寄り駅→富山地方鉄道諏訪川原駅