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2012年10月23日 (火)

柏原から移転 大阪住吉区は苅田 石臼手挽き蕎麦「手打そば 和」

大阪の長居公園を南に下った所に移転した「和」。
居抜きのお店は柏原のお店同様小ぢんまり。

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岸和田に移転した摂河泉の御主人に訊ねてから一月程、ようやくのご訪問となりました。

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鴨の味噌漬けをお願いしたのですが、今回車での訪問のため残念ながらノンアルコール!
これお酒に合います!!温かいご飯にもエエ感じや。

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「こんなんも」と出して頂いた蕎麦チーズ海苔巻き。
ノンアル一本追加 (;^^)ヘ..

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お蕎麦は際物の熟成蕎麦。鮮度命のお蕎麦を二日ほど冷蔵熟成する掟破り。
どうやら最後の一枚やったみたいです。

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エエ感じに挽かれたお蕎麦は神々しく輝き、酒あてにも出来る粗挽き。箸置きが可愛い。(;^^)ヘ..

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紅白ポチに加え黒ポチがきら星のように輝きます。
似て異なる西浅草おざわは対照的な抜き実。
今回その抜き実二八を加えたそうで、端切れですけどと出してくれたお蕎麦が、

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それでも粗挽きに見えるのは私だけ?

摂河泉・天笑の話や、最近多い極細打ちのお蕎麦の話題などを伺い・・
色んなお蕎麦を楽しめるんは至福や!

そう思いながらこの日の幸せ終了です。

手打そば 和

Photo_3 お店は→大阪府大阪市住之江区苅田5-7-2
電話は→06-7165-7100
営業は→12:00~15:00 17:00~20:00(土日は通し)
お休み→月曜日
最寄り駅→御堂筋線我孫子駅徒歩2分
駐車場→ご近所CP(百円の助成有り)

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コメント

和さんの名前は知っておりましたが。
これはこれは近くて行き易くなりました。
是非行ってみます。

投稿: やきとり | 2012年11月 4日 (日) 21時29分

今晩は、お便りありがとうございます。

一度熟成をお召し上がり有れ。

つい先日行った三重のお蕎麦屋さんも一日寝かしているそうです。
時代は変わりつつあるのですね・・・

投稿: エノさん | 2012年11月 7日 (水) 21時46分

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