柏原から移転 大阪住吉区は苅田 石臼手挽き蕎麦｢手打そば 和｣

大阪の長居公園を南に下った所に移転した｢和｣。
居抜きのお店は柏原のお店同様小ぢんまり。

岸和田に移転した摂河泉の御主人に訊ねてから一月程、ようやくのご訪問となりました。

鴨の味噌漬けをお願いしたのですが、今回車での訪問のため残念ながらノンアルコール！
これお酒に合います！！温かいご飯にもエエ感じや。

｢こんなんも｣と出して頂いた蕎麦チーズ海苔巻き。
ノンアル一本追加 (;^^)ヘ..

お蕎麦は際物の熟成蕎麦。鮮度命のお蕎麦を二日ほど冷蔵熟成する掟破り。
どうやら最後の一枚やったみたいです。

エエ感じに挽かれたお蕎麦は神々しく輝き、酒あてにも出来る粗挽き。箸置きが可愛い。(;^^)ヘ..

紅白ポチに加え黒ポチがきら星のように輝きます。
似て異なる西浅草おざわは対照的な抜き実。
今回その抜き実二八を加えたそうで、端切れですけどと出してくれたお蕎麦が、

それでも粗挽きに見えるのは私だけ？

摂河泉・天笑の話や、最近多い極細打ちのお蕎麦の話題などを伺い・・
色んなお蕎麦を楽しめるんは至福や！

そう思いながらこの日の幸せ終了です。

手打そば 和

お店は→大阪府大阪市住之江区苅田5-7-2
電話は→06-7165-7100
営業は→12:00～15:00 17:00～20:00(土日は通し)
お休み→月曜日
最寄り駅→御堂筋線我孫子駅徒歩２分
駐車場→ご近所ＣＰ(百円の助成有り)