熊本へ行ってきた！ 阿蘇郡南阿蘇村｢久木野庵｣

お蕎麦屋さんには酒肴があって、チョイと楽しんでお蕎麦が出来るお店が多い。
といっても居酒屋さんではありません。あくまでもお蕎麦屋さん。マナーには十分注意

今回熊本で昼酒蕎麦を楽しんできました。
長閑な風景が連なる阿蘇地方は生憎の曇り空。
そんな熊本県南阿蘇村から始まります。

目指すは久木野庵。
結構エエ感じみたいで楽しみにしてたんよね。
お店前の駐車場は一杯で、裏の駐車場に回りました。
お庭も楓などが植えられて紅葉が綺麗や。

出ましたくまモン。至る所に出没。
それもそのはず、熊本県の営業部長でスザンヌの友達やそうです。公務員やね (^0^)

先ずは玉子焼きと蕎麦掻き、それに和牛味噌漬け焼。
・・・それとビール (;^^)ヘ..

見た目素朴やけど、出汁の効いたフンワリ玉子焼き。
やっぱり甘めよりこんなんがエエワ。
醤油無しで十分美味しい。

味噌漬け焼はお酒ならずともご飯にも相性合うわ。
優しい味噌風味がお肉の美味しさにマッチしてる。
さすが赤牛ロードのお店やね。

本日ドライバーの二人には、酒飲み達がうだついてる間の間繋ぎにと天麩羅膳。

ジャコご飯・煮物・お豆さん、蕎麦豆腐？に野菜天。体に優しいセット。これにざる蕎麦が付きます。 

蕎麦掻きも素朴で、小さいのが四つお湯に沈んでるんやけど、おろしと共にきな粉が添えられてるんよ。これは初めてやわ。
おろしに醤油はそれなりやけど、きな粉が意外と美味しい！！

さて本日のお蕎麦は鴨ざる。

自家製粉の蕎麦粉を外一で打って、しなやかなコシと共に滑らかな舌触り。
噛みしめると仄かに漂う蕎麦の香。
そしてこの蕎麦にはこの鴨汁有り。

まさにそんな味わいの鴨汁。コクも旨味も後味もエエ感じ。(なんか奈良の千曲で食べた鴨汁を思い出した)

皆さんお気に召したみたい。
美味しく酒蕎麦を楽しんで次に続く。

久木野庵

お店は→熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰266-2
電話は→0967-67-0373
営業は→11:30～16:00
お休み→火曜日
駐車場→有り(10台ほど)