ブレックファーストａｔ鷹匠ｉｎ根津

谷根千(やねせん)という素敵な所が東京に有ります。
いわゆる下町の風情を今に残し、細い路地や坂道で構成される町は路地裏探検隊にとって魅力的な界隈。
いつしか谷中・根津・千駄木を総じて谷根千と呼ぶようになったのです。

この日早々にホテルを出た時の小雨、根津駅に降りたった頃には強くなった雨足で凍てつくような朝となりました。
先ずは腹ごしらえをと訪れた鷹匠。
朝７時半から開いてる手打のお蕎麦屋さん。まるで電車待ちに蕎麦をかっ込む立ち食いの開店時間！
さすがに手打蕎麦の朝食は初めて。

ろうじみたいな細いアプローチの奥に有るお店は、京都伏見の京乃四季を思わせます。
板座敷に座卓と座布団が並ぶ店内は、シンプル和モダンな趣でエエ感じやわ。
打ち場前のカウンターに座り鴨せいろを田舎で。

開店間もないのに既にかなりのお客さんで、皆一様にお酒を楽しんでるんよ。しかも客さんが途切れなく訪れ、まるで讃岐の朝からうどん文化。
私はお急ぎ旅ゆえ朝からお酒はちと (;^^)ヘ

さて鴨せいろ田舎バージョン。
色黒お蕎麦はビシッとコシが入る平打ち。
汁無しで頂く私はこんな噛み蕎麦が大好き。田舎独特の風味が広がるんよね。
時折鴨葱を食べてお汁をズッと啜る。

ただ、私好みは鴨汁には抜き実がよろしいかと (^.^)

マッタ～リとここだけの時間の流れが有って、次回は午後に機会を見つけ・・・そう思いお店を後にしました。

そろそろ開店準備に慌ただしい谷中銀座を抜け、夕焼けだんだんを上れば日暮里の駅はすぐそこです。

鷹匠

お店は→東京都文京区根津2-32-8
電話は→03-5834-1239
営業は→7:30～9：30 12:00～18:00
お休み→月・第1、３火曜休み
最寄り駅→東京メトロ根津駅..