仁王門綾に近付きつつ 奈良は葛城市當麻町「薬庵」

金剛山地の北部、二上山の山麓にある当麻寺、ここは日本で唯一東塔と西東が残る寺院。

また、長谷寺と並び牡丹の花や中将姫伝説でも知られている。

院内末寺でも素敵な風景を見ることが出来るのだ。

牡丹の花が残る頃、当麻寺門前に有る蕎麦屋「薬庵」に訪れました。

入口に出された札には本日のお蕎麦が表示されています。
午後２時前という遅めの訪問はさすがにお客さんの姿も薄れ、ゆったりとした時間を過ごすことが出来るのです。

しかしせいろは売り切れとのことで田舎をお願いしました。

｢仁王門綾｣から受け継がれたお蕎麦は、思わず｢あなたは素麺？」・・
そう突っ込みたくなるほど極細の上に"超"が付く細打ちで、しかも水切りの具合が丁度良い。

丸いせいろにキュッと押し盛られたお蕎麦は、お箸で解きほぐすと意外にボリューミーなのです。

こんなにスレンダーなのに素朴でゴツゴツ感が有って、黒ポチ・白ポチが散らばっていて・・
まるで｢私は田舎蕎麦よ！｣と全力主張しているよう。
まあ少しばかり切り揃えにムラは有りますが (;^^)ヘ..
見た目どおりの食感に加え、噛み締めた時に広がる田舎蕎麦の芳香さ。

訪れる度に成長を感じてしまうのです。
次ぎにお蕎麦を頂く時にはどうなっているのでしょうか・・・

それを楽しみに思いながら
この日の幸せ終了です。

薬庵

お店は→奈良県葛城市當麻町
電話は→0745-48-6810
営業は→11:45～14:30（売り切れまで）夜は２名以上で要予約
お休み→金曜日（祝日の場合は営業）
最寄り駅→近鉄當麻駅 徒歩１０分程度
駐車場→すぐ近くに有料Ｐ有り