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2014年7月24日 (木)

モダンでライトな感覚 大阪市中央は南久宝寺「小料理SUNSHI」

蕎麦屋は江戸の昔から酒がメインのお店だったのだが。。。
最近は多様なシチュエーションでお酒と蕎麦を出す店が増えた。
しかもお洒落でシックな、またはポップなお店が多いのである。
SUNSHIもその一軒なのだ。

地下鉄本町駅にほど近いマンションの一階にお店は有ります。
外観はどう見てもカフェですが、店内に入ってもやはりカフェバー・・・
カウンターには日本酒や洋酒が並べられ、夜の営業がメインのようです。
でもドアを開けたすぐ右手にある打ち場を見ると、お蕎麦にもそれなりの拘りを持っているのでしょう。

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ランチメニューには小鉢が付く花寸志・手まり寿司が付く手まり寸志などが並びます。
手まり寿司も気になりながら「花寸志」を御飯抜き(850円)でお願いしました。

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お蕎麦と共に出されたワンプレートには、夏野菜をメインにした4種の惣菜が盛られています。
イカの刺身と鯖のキズシ、野菜かき揚げ、冬瓜餡掛け、オクラと山芋のカツオ梅。
出汁使いが美味しい冬瓜や、酸味を抑えたカツオ梅など素材を活かす優しい味付け。

あっ! お蕎麦を先に食べたのは当然ですが・・・

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意外にも浅黒い剥き身挽きぐるみで、黒ポチが混ざり比較的綺麗に打ち上げられていて素敵なお蕎麦。
一手繰りするとしなやかさを感じ、噛み締めれば仄かにエグ味を伴った味は私好み!

蕎麦汁は醤油が前に出た感じで、個人的にはもう少しふくよかさが欲しいかな?

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標準御飯付きで950円でおかずは週替わりのようです。
サラッと系の蕎麦湯を頂きながら「一度夜に来てみたい」、ちょっとそう思ったのです。

店内にはボサノバが静かに流れていました。

小料理sunshi

5_お店は→大阪市中央区南久宝寺町4-5-11
    (ライオンズマンション1F)
電話は→06-6243-2501
営業は→11:30~14:30 17:30~22:00
お休み→日祝祭日
最寄り駅→地下鉄本町駅 約400m

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