猛暑続きにはスダチ蕎麦食べたい・・・って エッ！ 和歌山県和歌山市は「中道」

和歌山ではスダチ蕎麦を出す店が無い。
私の知る限りでは、おそらく白浜の「さいこう」ぐらいだろう。

スダチ蕎麦 ・ ・ ・ すなわち冷たいお蕎麦に冷たい汁を張り、その上にお蕎麦を覆い尽くすほどのスダチの輪切りがちりばめられる、いわゆる冷やかけ蕎麦のことだ。

暑い暑い夏場には、フンワリ鰹風味に重なるスッキリとした酸味がベストマッチ！！

こんな美味しいお蕎麦が三日ほど前に「中道」の新メニューに登場した。

本日ツユまで完食！！（詳細は後日）