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2015年11月 2日 (月)

長閑で素朴な「手打ち蕎麦 四十九亭」 三重県伊賀市四十九

二年ぶりだろうか。
久しぶりに長閑(のどか)な田園風景が広がる四十九亭(しじゅくてい)に訪れた。

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ここはその長閑さと相まってメニューも長閑だ!

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門長屋を潜り中庭の靴脱ぎを経て縁側から入るとそこが客室。
前回頂いたおろし蕎麦はぶっかけで、汁はかなり味が濃かったため、次に訪れる時にはごく普通にざる蕎麦をと思っていたのにも拘わらず、同じぶっかけの山かけ蕎麦を頼んでしまったのだ (・0・)

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ルックス良好の「山かけ」は雪色のトロロに載る濃い黄身が織りなすコントラストが素敵。
蕎麦は結構美味しいのだ。が、山かけでもかけ汁の濃さを感じる。

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ぶっかけの汁はやはり濃厚。決して辛いのでは無く濃いのだ

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ただ、蕎麦湯で割った汁を頂くと結構アッサリと頂けてしまう。

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お蕎麦を打つ奥様はとても気さくな方で、話し掛けると会話が弾みます。
三重県伊賀市では人気店の「松尾」で蕎麦打ちを学んだ奥様です。

次回こそざる蕎麦を頂こうと誓いながら、これでこの日の幸せ終了です。


四十九亭(しじゅくてい)

お店は→三重県伊賀市四十九町790
電話は→0595-21-6388
営業は→土・日・月 11:30~14:00
お休み→火曜~金曜
お車は→あり

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