本格手打ち蕎麦｢廉｣ 広島市堀川町

お昼の銀座ライオン、おやつの宮島牡蛎、夜の宴会、そして夜噺庵。

昼から飲みっぱなしだがもう一軒行ってみよう！

胡町を中心とする広島市の一大繁華街の一角にある｢手打ちそば 廉｣は、中々や宝山、赤兎馬など焼酎充実のお店。

遍く誘惑を振り払いながら辿り着いた。店内はかなり暗く写真が撮りにくい・・・

酒肴と共にお酒を頂ける晩酌セットで、焼酎は「赤兎馬」ロック、お蕎麦は鴨汁蕎麦で。

細切りのお蕎麦は二八の旨さが結構前に出て、汁無しで十分頂けるのだ、が、せっかくの鴨汁なので最後はドップリと汁と共に頂こう (^^)

鴨汁の仕上がりはかなり美味しくて、くどさ無くコクと旨味のバランスが取れている。

鴨肉がチョット固かったのは残念だが、私的には高得点にランキングのお店だ。

サラッと系蕎麦湯で鴨汁を割ると、えもいえぬ風味がフンワリ優しく広がった。

繁華街ど真ん中・・・
ここは蕎麦も出す居酒屋では無く、酒を楽しめる蕎麦屋だった。

手打ちそば　廉

お店は→広島県広島市中区薬研堀２-１１

電話は→082-249-5550

営業は→１８：００～翌３：００

お休み→日・祝日