「唐変木」で田舎そば酒 堺市は北区新金岡町

年末にそば仲間のＴ氏から｢連れてってくれよ～～｣とおねだりされていたお蕎麦屋さん｢唐変木｣。。。行ってきました (^▽^)

￥ご無沙汰年末訪問から、そう間を開ける事無く新春の初訪問(1月)。(^□^)

地下鉄御堂筋線｢新金岡駅｣から大泉緑地を目指し歩く事約５分。

右手に小さなお蕎麦屋さんが現れます。(開店と同時に入店)

まずはエビスビールをお願いし、初めての鴨あぶり焼きに出汁巻き玉子。

そしてもう一丁、天麩羅盛り合わせ！(全然慌てませんから)

お蕎麦屋さんとしてはエビス中瓶が結構リーズナブルなのが嬉しい。

大きめの海老二尾と大葉が添えられます。

そして出汁巻き登場。

泉大津｢中々｣とは違い比較的しっかりとした味付けです。

ここで焼酎お湯割り！

天麩羅盛り合わせの残りが出されました。

たとえ一人前でも二回に分けて出されると熱々が頂けて嬉しい！！

(お客さんの加減で臨機応変だったのかも知れません)

鴨のあぶり焼きです。鴨ネギ焼きより二枚多い５きれ。

美味いです。二人ならこれをお勧め。

そして仕上げ蕎麦はT氏が冷やかけのスダチ蕎麦。

私は盛り蕎麦田舎。

粗めの挽きぐるみで田舎の臭いがプンプン。

無骨な素朴さを感じるお蕎麦はそのままの風味を口に広げます。

この日タイミング良くテーブル一つ二つを残しながらお客さんが入れ代わり・・・

かなりノンビリと蕎麦屋酒を楽しませて頂いたのでした。 (o_ _)o



手打ちそば 唐変木

お店は→大阪府堺市北区新金岡町5-6-103
電話は→０７２－２５０－５１５１
営業は→１１：３０～１４：３０

お休み→月曜・第２・４日曜
電車は→地下鉄 新金岡 徒歩約１０分
駐車場→店から西二筋目南入るCP駐車券