万能食堂｢更科本店｣ 和歌山市は美園町

ＪＲ和歌山駅に程近い場所に麺類・丼・寿司を中心に少ないながら洋・中が揃い、しかも通し営業というとても便利なお店が更科本店だ。

ボリュームがあって色んな料理があって、しかもみんな平均的に美味しくてあれこれ考えること無く好きなものを楽しめる万能食堂といえるだろう。

私はこの店でほぼ１００％｢湯通し鴨せいろ｣なのですが、この日は釜揚げ蕎麦と天ぷら盛り合わせ、それにお ・ さ ・ け ・ ・ ・

という事で写真左上にあるのはお水ではありません。(;^^)ヘ..

海老天は二尾に見えますが実はなんと三尾！ 三尾です！！。しかもキスや茄子、空豆などボリューム満点。

本当にこのお店はお客様のニーズにそう品揃えなのだ。

更科本店では釜揚げ蕎麦は桶で出されます。

このスタイル、何とも趣があって良いではありませんか！

蓋を取るとムワッと湯気が立ち上り、桶に張られたお湯の中にはタユタユッと泳ぐお蕎麦と共に柚が一欠け浮いています。

更科系のお蕎麦をより美味しく楽しむなら湯通しや釜揚げ蕎麦が一番。

アッサリした蕎麦が｢むせかえるような蕎麦の香り」とまではいかずとも、結構美味しく頂くための調理法だと思うのですが。

二八や十割という前に、こんなユル蕎麦を楽しむのも良いものです。

和洋中が揃う便利なお店「更科本店」、末永く続いていってほしいものです。



更科本店

お店は→和歌山県和歌山市美園町4-59

電話は→073-422-1475

営業は→10時～21時(LO)※早めに閉まる場合有り

定休日→日曜・祝日

駐車場→有り(三台程度 すぐ前に地下駐車場もあり)

最寄り駅→JR和歌山駅（徒歩約３分）