出来たてホヤホヤ｢手打ち蕎麦 仙太郎｣ 大阪府貝塚市は海塚

新規開店前からフェイスブックで情報発信していた ｢ 仙太郎 ｣ 。

お店は、、かっ 、 貝塚ですか ？　｢ つなぎや ｣ 同様全くノーマークの貝塚 、 ８月２０日に開店したお店 、 ちょうど一週間後にＴ氏と訪れてきました。

昔ながらの長屋をリノベーションしたお店は一見斬新な雰囲気の外観なのですが　、　店内に入ると和モダンを取り入れた落ち着いた雰囲気のお店で、粉は電動石臼で自家製粉されているようです。

開店１５分前に到着　、　しばしすると「お待たせしました、どうぞお入りください」

一番乗りで二人がけの席を頂きました。

相席の大テーブルを真ん中にして　、　壁際に二人がけのテーブル席が三卓。

こちらでは昼 ・ 夜供すチョイ呑みセットがあるのは酒飲みに嬉しい。

前菜５種と天麩羅にお蕎麦が付く　。　(　お酒は一杯ついて ・ ・ ・ きませんが　)

午前１１時半 、 後ろめたくも生ビールとチョイ呑みセット ！

ビールにそう間を置くこと無く出された前菜五種は 、 蕎麦屋酒好きの心を引きつけてやまない一品たちです。

蒲鉾の昆布巻きにジャコおろしとぎば山葵豆腐 、 イカの墨造りとフカの酢味噌の五品が少量ずつお皿に添えられます。　 ( ぎばとはメカブのような物 )

フカの酢味噌懐かしいー ！　昔結構食べました。 ( フカ ＝ サメです )

これだけでビール三本 。 フカで深酒、い ・ け ・ ま ・ す 　 (;^^)ヘ..

ショウガ天が入るのはさすが泉州ですが 、 実はかなり前に阪南のとあるお店で初めて頂き、どうも苦手になってしまったのでした。

甘酢漬けは大好きなのに 、 油とのコラボはどうもだめなようです 。

お蕎麦はしなやかさ漂い黒ポチ ・ 赤ポチが混ざる素敵な表情。

一手繰りするとこの時期にしては期待以上の味で 、 最後まで汁無しで頂きました。

蕎麦粉を溶き混んだ少しトロ身がかった蕎麦湯で割ると 、 昆布の旨味を前に出しながら節の旨味で後押しされ 、 その味と共に香りがフンワリ広がります 。

８月２０日に開店した出来たてほやほやのお店「手打ち蕎麦 仙太郎」。

蕎麦屋酒好きの気持ちも心得ているお店で 、 なにより駅近なのがいい。

とはいえこれからも精進、精進 、 そして地域に愛されるお店になって欲しい。

そう思いながら ・ ・ ・ この日の幸せ終了です。



手打ち蕎麦 仙太郎

お店は→大阪府貝塚市海塚3丁目7-9

営業は→11:30～14:00(LO)　18:00～21:30

電話は→０７２－４７７－６５５９

定休日→月曜日

最寄り駅→南海貝塚駅 徒歩約３分

駐車場→有り（３台）