気負わず気楽に手打ち蕎麦「そば切り卓」神戸元町で蕎麦酒

仕事帰りの人たちが増え始める夕暮れ前、灯ともし頃の神戸元町はあちこちのお店が暖簾を上げ初め、看板に灯がともり出す落ち着かない時間帯だ。

本来ならちょっと一杯引っかけようとキョロキョロわくわくの私だが、でもこの日は違うのです。

そう、私の心は堅く決まっていて、既に足はその店の場所に向かっています。

そば切り卓。

開店には少し早い時間だが、店の前に佇む私を見つけたのか引き戸が開き｢どうぞお入りください｣との言葉を頂きました。

開店後十五・六年経つ手打ちのお蕎麦屋さんは安定した人気を得ているようだ。

カウンター隅っこに席を頂いて｢ビール！｣、そして一品メニューから、ほうれん草とキノコと厚揚げの煮浸し。(正式名称忘れてます)

そろそろお客さんが入り出してきます。

追加でお願いした穴子柳川風。(だったと思う)

色合いは地味だが卵でとじられた穴子が柔らかくこれもなかなかお酒にいい。

と言うことでここで冷酒をお願いすることに。

ガラスの酒器が涼しげです。

銘柄は忘れたのですが美味しいお酒でした。(年のせいなのか)

この日の訪問は夜と言うこともあり、気分はどんどん居酒屋ステイなのだ。

鴨焼きも追加。(ちなみに私一人だけです)

お酒お変わり！！

そして事もあろうか、蕎麦前の肴もう一品。

「穴子天！！！」、四品目です・ ・ ・　(-.-;)

いえ、正確には穴子天蕎麦を田舎でお願いしたのですが。

既にお銚子三本目のお調子者に ・ ・ ・  (*^O^*)

もはや蕎麦前では無い状態 (_ _)

抹茶塩で頂く穴子天美味しい！(写真撮る前にかじってました)

そしてようやくお蕎麦に至ることに。(よかった、お蕎麦忘れてなかった)

見るからに蕎麦感アピールの色黒お蕎麦に散らばる黒ポチ。

ただ見た目より優しい香ばしさなので、田舎の蕎麦蕎麦感が感苦手な人でも美味しく頂けるかなと思います。

今回蕎麦前メインの報告に見えますが、決してそのようなことは有りません。

あくまでも心はお蕎麦至上主義！    ｢ あくまでも心は ｣ ・ ・ ・？

蕎麦粉を少し溶き込んだ蕎麦湯でホッコリ心を静めます。

ここで忠告の一句、「蕎麦前は 正気のうちに お猪口置く」

勿論正気の上で神戸元町の夜は更けてゆきました 。。。。

手打ちそば処 卓

お店は→神戸市中央区元町通4-5-6.

電話は→０７８-３５１-７９８１.

営業は→11:30-14:30 /17:30-21:00.

定休日→水曜日

最寄り駅→阪神 JR元町駅　神戸高速は花隈駅

駐車場→無し（未確認）