もう冬眠 奈良県高取町は｢麓香庵｣で｢あんかけ卵とじ｣

暑さと寒さが混沌とし、ようやく訪れた秋本番なこの頃。

慌てて衣替えという方も多かったのでは無いでしょうか？

そんな時ふと思い出したのが高取町にある｢麓香庵｣。

お店に入ると奥様が 「 あの時の・・・二杯頼んでくれた、 、 、」

そうです、鴨汁とおろしぶっかけを食べた私です (ーー;) 。

注文は、最初に訪れた時とっても気になっていた「あんかけ卵とじ蕎麦！」

駆け足でやってきた肌寒い秋風に、このお蕎麦はうってつけでは。

トロ身有る餡に包まれた卵とじ蕎麦から立ちのぼる湯気。

イメージしていた ｢ ふわトロ卵のカニ玉的 ｣ では無く、細かく散らばるように溶き固められた卵なのです。

とりあえず一手繰り。　フーッフーッ、フ～～ッ！

ズズッと啜り込むと・・まだしっかりとコシが残るお蕎麦の歯ごたえ。

そして柔らかな餡からほのかに漂う生姜の香り！　これは良い！！

これから訪れる冬本番にもホッコリ体を温めてくれるのだ。

真冬でもざる・せいろ主体の私が食べる汁蕎麦は、鴨・牡蠣・卵とじ。

私の中ではいわゆる汁蕎麦特別メニューなのだ。

奥様が 「 ブログを見てお見えになったお客様もいて 」 と、 出してくれた本日のかやくご飯が・・・

土日限定季節のかやくご飯、この日は栗ご飯でした。

甘すぎず辛すぎずのニュートラルな味付けが栗の甘みを引き出して美味しい。

蕎麦湯は蕎麦粉を溶き混んだ物で少しトロ身を帯びています。

完食だったので丼に蕎麦湯を流し込み、 洗うようにして蕎麦猪口に注ぎ入れ頂くと、ほんのり僅かに出汁香る蕎麦湯になりました。

私は知らなかったのですが、お店に置いていた 「 はならぁと2016 」 のパンフレット。 高取のかかし祭りとコラボして 「 はならぁと 」 が開催されているようです。

奥様にマップを頂いてお店を後にしました。

次回はこの続き、「 はならぁと2016 in高取案山子祭り 」　( もう終わりました ) をお届けします。

PS：忘れていました、麓香庵は１１月の２週目から冬眠に入るとのこと。 ( 寒くなるので・・・ (-.-;)　１１月２３日のお城祭りは営業するそうです )



麓香庵

お店は→奈良県高市郡高取町清水谷１００６

電話は→０７４４-５２-２２０６

営業は→11:30～15:00

お休み→月曜日・火曜日・水曜日

最寄り駅→近鉄壺阪山駅 約２Km

駐車場→乗用車２台・箱バン１台有り