夜の錦で十割蕎麦 名古屋市錦は｢久良三｣

まだ１７時３０分なのにこの賑わい。

さすが名古屋の繁華街錦だ。

そんな街の真っ只中に「久良三」は有った。

そう広くない間口の引き戸を開けると、店内は意外とこぢんまりとして奥に細長い。

一番入口側に席を頂いて先ずポップなメニューを見ると、

久良三は手打ちそば専門店では無く、味噌煮込みうどんやきしめんも揃うのが名古屋らしく、また場所柄もあってかお酒も充実し、蕎麦前のお供も迷ってしまう程に豊富だ。

とりあえず切れの良い辛口の謳い文句に惹かれ、純米吟醸秋あがり ｢ 鯉川｣ と 月見トロロをおお願いすることに。

月見トロロなのに刻み海苔が見えるだけだが、ザックリかき混ぜるとお月様が現れた。（ですよね～っと一安心）

調味は醤油で。

比較的サラッとしてトロロ汁のような感じだ。

さてこの後の宴会も有るためそろそろお蕎麦、天ざる芝海老五尾にお酒の追加(多分AKIJUN・・昼から呑んでいたので　(;^^)ヘ..　)

先ずお蕎麦をそのままで頂くと・・・おっ、うまい！

お蕎麦の風味を十分に感じる物で、汁無しOKっす。

そしてカラッと揚がった比較的大ぶりの芝海老が５尾。

これでお酒を頂きながらの締めとしました。

蕎麦湯は白濁サラッと系。

出汁の風味がフンワリ香り、旨味を伴い通り越していきます。

繁華街の居酒屋蕎麦と思ったのですがいやいや中々。

美味しいお蕎麦と多彩な蕎麦前に酒肴が揃う素敵なお店でした。




手打ちそば 久良三

お店は→名古屋市中区錦三丁目14-29

電話は→０５２-９７１-２３８７

営業は→11:30～14:30(LO14:00) 17:30～23:30（LO22:45）

             （土曜夜～22:00(LO21:30)）

お休み→日祝、第２第４土曜日

駐車場→

最寄り駅→地下鉄栄町駅