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2016年12月11日 (日)

夜の錦で十割蕎麦 名古屋市錦は「久良三」

まだ17時30分なのにこの賑わい。
さすが名古屋の繁華街錦だ。
そんな街の真っ只中に「久良三」は有った。
そう広くない間口の引き戸を開けると、店内は意外とこぢんまりとして奥に細長い。
一番入口側に席を頂いて先ずポップなメニューを見ると、


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久良三は手打ちそば専門店では無く、味噌煮込みうどんやきしめんも揃うのが名古屋らしく、また場所柄もあってかお酒も充実し、蕎麦前のお供も迷ってしまう程に豊富だ。

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とりあえず切れの良い辛口の謳い文句に惹かれ、純米吟醸秋あがり 「 鯉川」 と 月見トロロをおお願いすることに。

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月見トロロなのに刻み海苔が見えるだけだが、ザックリかき混ぜるとお月様が現れた。(ですよね~っと一安心)


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調味は醤油で。


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比較的サラッとしてトロロ汁のような感じだ。

さてこの後の宴会も有るためそろそろお蕎麦、天ざる芝海老五尾にお酒の追加(多分AKIJUN・・昼から呑んでいたので (;^^)ヘ.. )


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先ずお蕎麦をそのままで頂くと・・・おっ、うまい!
お蕎麦の風味を十分に感じる物で、汁無しOKっす


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そしてカラッと揚がった比較的大ぶりの芝海老が5尾。


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これでお酒を頂きながらの締めとしました。


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蕎麦湯は白濁サラッと系。
出汁の風味がフンワリ香り、旨味を伴い通り越していきます。
繁華街の居酒屋蕎麦と思ったのですがいやいや中々。


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美味しいお蕎麦と多彩な蕎麦前に酒肴が揃う素敵なお店でした。




手打ちそば 久良三

Photo

お店は→名古屋市中区錦三丁目14-29
電話は→052-971-2387
営業は→11:30~14:30(LO14:00) 17:30~23:30(LO22:45)
             (土曜夜~22:00(LO21:30))
お休み→日祝、第2第4土曜日
駐車場→
最寄り駅→地下鉄栄町駅

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