堺｢ちく満｣の蕎麦をそのままに 神戸市東灘区岡本｢曾ろ利｣

神戸に堺のちく満と同じお蕎麦を頂けるお店が出来ていました。

阪急岡本駅から徒歩約１５分。

甲南大学を超えるとまもなくお店に到達。

民家改築型店舗のお店は気軽に入れそうな感じ。

蕎麦前とそのお供が揃うのはちく満と違う所。

好きなお蕎麦に＋で高野豆腐と戻り籠と、鴨ロースｏｒ天麩羅など何パターンかをチョイスできるシステム。

蕎麦前は八海山、お供に出汁巻き、と、この季節やはり外せない牡蠣天セット。

突き出しが戻り籠なのでセットと被るが、、、良いアテです。

戻り籠とは歌舞伎の演目のようですが、出汁を取った鰹節が酒の肴で戻ってくる？？　　　から？？？　　　か

取り皿にも店名が入っていました。

仕上がりのお姿はあまり別嬪ではありませんが・・・

フルフルプルルンでとってもジューシー！！

牡蠣天セット。

大ぶりの牡蠣が二粒に高野豆腐と戻り籠。

ここでお酒お代わりの　　春鹿。

二杯目にも突き出しが出た。

さてさていよいよのお蕎麦　　    一斤半！

せいろ箱にもちく満と同じ｢ 斤 ｣表示が有り、一斤半なのに箱の焼き印は二斤。　　いや、左が少し小さいか ・ ・ ・

卵をお箸で溶く。(お箸は開き気味で平行移動)

シャカシャカ溶いて熱々の汁を注ぎ入れます。

蓋を開けるとモワッと立ち上る湯気。

間髪入れず手繰り上げ、汁にくぐらせ口に運ぶ。

こ～れはっ！！　　

堺のちく満同様ポテポテ・ヤワヤワ・フニャフニャのまるっきりコシ無し蕎麦。

これこれ。これが堺のせいろ蕎麦！

とにかくある周期で無性に食べたくなるお蕎麦です。

ちく満とは緊密な関係のようですが、その全貌を聞くことは出来ませんでした。

秘密は秘密のままで通ってみよう、そう思うお蕎麦屋さんなのです。




せいろそば曾ろ利

お店は→兵庫県神戸市東灘区西岡本３丁目８
電話は→０７８－８０６－８８６１
営業は→11:30～14:30(平･土･日・祝) 17:30～20:30(土日祝)
お休み→年中無休
                   最寄り駅→阪神岡本駅徒歩約１５分