« 我流庵かかかびで十割と塩鴨蕎麦+α 三重県伊賀市 | トップページ | 進化する「おおみや」 和歌山県は上富田町 »

2017年1月22日 (日)

堺「ちく満」の蕎麦をそのままに 神戸市東灘区岡本「曾ろ利」

神戸に堺のちく満と同じお蕎麦を頂けるお店が出来ていました。

阪急岡本駅から徒歩約15分。


1_



甲南大学を超えるとまもなくお店に到達。
民家改築型店舗のお店は気軽に入れそうな感じ。

蕎麦前とそのお供が揃うのはちく満と違う所。
好きなお蕎麦に+で高野豆腐と戻り籠と、鴨ロースor天麩羅など何パターンかをチョイスできるシステム。


2_



蕎麦前は八海山、お供に出汁巻き、と、この季節やはり外せない牡蠣天セット。
突き出しが戻り籠なのでセットと被るが、、、良いアテです。
戻り籠とは歌舞伎の演目のようですが、出汁を取った鰹節が酒の肴で戻ってくる??   から???   か


3_



取り皿にも店名が入っていました。


5__2


仕上がりのお姿はあまり別嬪ではありませんが・・・

フルフルプルルンでとってもジューシー!!

6_



牡蠣天セット。


7_




大ぶりの牡蠣が二粒に高野豆腐と戻り籠。


7__2

9_



ここでお酒お代わりの  春鹿。


10_



二杯目にも突き出しが出た。


11_



さてさていよいよのお蕎麦      一斤半!


12_



せいろ箱にもちく満と同じ「 」表示が有り、一斤半なのに箱の焼き印は二斤。  いや、左が少し小さいか ・ ・ ・



13_

14_


卵をお箸で溶く。(お箸は開き気味で平行移動)

シャカシャカ溶いて熱々の汁を注ぎ入れます。

蓋を開けるとモワッと立ち上る湯気。

間髪入れず手繰り上げ、汁にくぐらせ口に運ぶ。


15_


こ~れはっ!!  

堺のちく満同様ポテポテ・ヤワヤワ・フニャフニャのまるっきりコシ無し蕎麦。


16_up


これこれ。これが堺のせいろ蕎麦!


17_


とにかくある周期で無性に食べたくなるお蕎麦です。

ちく満とは緊密な関係のようですが、その全貌を聞くことは出来ませんでした。

18_



秘密は秘密のままで通ってみよう、そう思うお蕎麦屋さんなのです。




せいろそば曾ろ利


Photo

お店は→兵庫県神戸市東灘区西岡本3丁目8
電話は→078-806-8861
営業は→11:30~14:30(平・土・日・祝) 17:30~20:30(土日祝)
お休み→年中無休
                   最寄り駅→阪神岡本駅徒歩約15分

|

« 我流庵かかかびで十割と塩鴨蕎麦+α 三重県伊賀市 | トップページ | 進化する「おおみや」 和歌山県は上富田町 »

お蕎麦の兵庫」カテゴリの記事

コメント

うまそぅーo(*^▽^*)o

投稿: はやっち | 2017年1月22日 (日) 18時29分

このお店、全く知りませんでした。
熱盛りは好き嫌いが二極分化する蕎麦ですね。

投稿: やきとり君 | 2017年2月 1日 (水) 03時32分

はやっちさん

美味しそうでしょう

美味しいですよ~っ

投稿: エノさん | 2017年2月 5日 (日) 19時39分

やきとり君へ

確かに、癖になる人と、二度と食べたくない人が私の周りにおります。

私は・・・定期的に無性に食べたくなります。
特にちく満のお蕎麦は

投稿: エノさん | 2017年2月 5日 (日) 19時44分

私は…派なんです。

投稿: やきとり | 2017年2月 6日 (月) 22時15分

まっ、人それぞれ好みがありますしね (^-^;

投稿: エノさん | 2017年2月12日 (日) 14時30分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/515278/64794505

この記事へのトラックバック一覧です: 堺「ちく満」の蕎麦をそのままに 神戸市東灘区岡本「曾ろ利」:

« 我流庵かかかびで十割と塩鴨蕎麦+α 三重県伊賀市 | トップページ | 進化する「おおみや」 和歌山県は上富田町 »