昼・夜のおきまりがある 大阪府泉大津市松ノ浜「中中」
といってもこの日はおきまりを頂きませんでしたが・・・
南海本線 松ノ浜駅からすぐの所にある駅近蕎麦が「中中」だ。
もう15年程お店を営んでおられます。
前回の轍で電車に乗る前に電話して田舎蕎麦キープ。
柿の葉寿司四種から二種を選び、四品ほどの小鉢を添えて出してくれるお得定食。
ジュワッと出汁があふれ出る。
見た目どおり口に入れるとフワトロッと溶け行く淡雪蕎麦掻き。
前回の轍で電車に乗る前に電話して田舎蕎麦キープ。
中中は好きなお蕎麦に+300円でお昼のおきまりが付くセットが有ります。
柿の葉寿司四種から二種を選び、四品ほどの小鉢を添えて出してくれるお得定食。
今回は単品注文で蕎麦掻きと出汁巻き、それにお酒をお願いすることに。
お箸を入れるとフルフル、フワフワ、トロトロ出汁巻き卵。
お箸を入れるとフルフル、フワフワ、トロトロ出汁巻き卵。
ジュワッと出汁があふれ出る。
見た目どおり口に入れるとフワトロッと溶け行く淡雪蕎麦掻き。
口に入ると消えて行くような儚げな溶け具合。
小ぶりな盛りですが少量ずつゆっくり頂きたい。
田舎蕎麦
一手繰りして噛み進むと穀物感が静かにわき上がる。
田舎蕎麦
一手繰りして噛み進むと穀物感が静かにわき上がる。
突出する事なく、でも拘りのお蕎麦を静かに出し続ける。
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