五目蕎麦も美味しい 和歌山県紀の川市は｢御食事処ますや｣

もうずいぶん昔の話になるのだが、友人何人かで訪れた京都。昼食で中華料理店に入った時、　　友人の一人がオーダーした　  、　のは　、

「焼き飯とチャーハン！」　　　　　エッ　　？　？　？　？

・　・　・　・

でも 、　本人はいたって真面目だったようです。

菜の花の頃、

久しぶりに、　　本当に久しぶりに焼き飯が食べたくて訪れた「ますや飯店」。

飯店とはいいながらもうどんや丼物も有り、しかも一品おかずが棚に並べられる昔ながらの正統派食堂なのだ。

でも、　でもですよ、　　ここは「飯店」を名乗るので中華料理店なのです。

が　、　以前頼んだラーメンは・・・もう一つ好み指数が低かった。

なので、今回は　　　「五目そば！」 と焼き飯をお願い。

　　　　　という大胆な選択。


あっ、　これって量多すぎちゃうん。

絶対多いよね！　　　（このとき事の重大さにようやく気づいた）

しかし時遅し。まずは五目そばがテーブルに。

地味な外観だが豚・烏賊・人参・海老・白菜。

それに卵と葱を加えればなんと七目そばだ！

まずはスープを一口ズズ、キッチリと塩味が効いているも結構優しい味わい。

五目そばを頂いている間に厨房から聞こえる ” カンカン ガチャガチャ ” と鍋を振る音。

そして出される焼き飯。

極々シンプルで一切の無駄をそぎ落としたいさぎよさ。

　　　そう、　　一切の無駄がない。

その表現が正しいのか・・・どうか

スプーンを入れると、しっとり感を残しながらもパラッとほぐれ、見た目あっさり感ですが、口にすると意外としっかりとした味わいを感じます。

紅ショウガもパンチが効いたアクセントになり嬉しい。

でも福神漬けが添えられる方がもっと嬉しい。

シンプルだが食べ終わったった時に満足感が残るチャーハン。

満足して帰路につきました。

帰りの県道沿いには菜の花が咲き誇っていて、ようやく春の訪れを感じながら・・

これでこの日の幸せ終了です。

ますや飯店

お店は→和歌山県紀の川市名手市場１２５

電話は→０７３６-７５-２１５２

営業は→10:00～22:00

お休み→第２･第４木曜日

駐車場→お店の前に４台くらい

最寄り駅→ＪＲ名手駅 徒歩約４分