酢豚も食べてみた 和歌山は紀の川市 「 ますや飯店 」

新年明けましておめでとうございます 。

２０１９年を迎え 、 そして平成の最後がもうすぐとなりました 。

皆様どうお過ごしでしょうか 。

さて 、 新春第一弾

 お蕎麦ではなく中華となります　・　・　・

国道２４号沿いに人知れずひっそりと佇むように立つお店 、 それが「 ますや飯店 」 なのだ 。

 いや別に人知れずという訳ではないのですが

数年前近くに台湾料理のお店が出来たが今尚頑張っている 。

店舗前の看板に中華料理 、 店舗の入り口上に 「 ますや飯店 」とあり 、 東側の小さな看板には 「 御食事処ますや 」 。

中華やうどんに丼物のほか一品皿が並ぶおかず棚もある 、 ある意味
昔ながらの食堂といえるでしょう 。

この日は焼き飯に加え酢豚も頼んでみました 。

注文してしばしすると厨房から聞こえてくるのは 、

カンカン 、 カシャカシャ 、 カッコン カッコン 、

しっかり鍋振る美味しそうな音が響いてきます 。

で 、 出された焼き飯はいつも通りにコンモリと盛られ 、 きざみ紅ショウガの赤が見事に映えている 。

すくい取るとパラリハラハラとレンゲの中で崩れ落ち 、 しっとり感が残る仕上がりです 。

これこれこの焼き飯 。

たまに無性に食べたくなり訪れる味と食感 。

口にするとフワパラの食感と共に旨味が広がる 。

今まで肉系の破片は無かったように思っていたのですが 、 この日は細かい鮭のフレークを少量確認しました 。

                         恐らく 隠し味的 ？　　　多分そうだと思う 。

前回焼き飯と五目そばを頂いたのですが 、 結構食べ過ぎ気味となり 、 この日初めてチョイスした酢豚がこれだ 。

焼き飯を半分程食べ進んだ頃に酢豚が出されます 。

人参・ピーマン・タケノコ・玉葱 、 そしてキクラゲと基本を押さえた酢豚だ 。

当然豚肉は入っていますが思いのほか量は多い 。

まずは一口豚肉を食べてみると 、

軟らかい ！ 

そして味もしつこくなく悪くない 。

野菜はシャキッとしたいため加減で良い感じ 。

これは良い 、 良いぞ 、 スタンダードな美味しさが良い ！

これなら次は肉野菜炒めなど他の料理も食べてみたい 。

そう思いながらお店を後にしました 。

これでこの日の幸せ終了です 。

ますや飯店(ますや食堂)

お店は→和歌山県紀の川市名手市場125

電話は→０７３６-７５-２１５２

営業は→１０:００～２２:００

お休み→第２･４木曜

駐車場→店舗前にあり

最寄駅→ＪＲ和歌山線名手駅約３００ｍ