久し振り 紀美野町は｢あんのん｣で新蕎麦

１月に久し振りの訪問をしたのですが 、

　　　　　何とお休み ！！

　　　　　　エッ　土曜日なのに (;ﾟロﾟ)

で 、 改めてこの日訪れてみると ・ ・ ・

　　　　　営業してました 。

テラスの大テーブルに席をいただき 、 いつものお蕎麦御膳をお願いしました 。

あんのんの店内は比較的ゆったりとしたテーブル配置で 、 開店当初から新たに造られたクローズのテラス席など 、 この時期でも安心してお蕎麦を頂くことが出来ます 。

もちろん大声で話をするお客さんがいると ・ ・ ・

　　　　　　　別ですけどね 。(-.-;)

久し振りにいつものお蕎麦御膳を頂きます 。

いつもどおりの三品が添えられ 、 季節のご飯はこの時期定番の豆ご飯 。

しっかりと張りを保った黒豆煮と自家製胡麻豆腐 。

それにお店でも販売されている柚香る茸 。

お蕎麦は新蕎麦と言うことでまだ若々しさを伴う密やかさ 。
もう少しするとお蕎麦の香りが頭を持ち上げてくる感じ 。

掻き揚げは玉葱と人参 、 茗荷が添えられています 。

小さく割って抹茶塩で頂くと野菜の甘味が口に広がる 。

掻き揚げの残りと共に豆ご飯を頂きました 。

最後に美味しい盛り汁を蕎麦湯で割って頂いて 、 ホッコリ一時を楽しみました 。

帰り際に 「 すこしごぶさたですね 」 と言われ 、 「 １月に来たらお休みでした 」 と答えると 、 １月は営業自粛で休んでいたとのこと 。
でもまたお休みしますと言われ 、 「では今日は物凄くラッキーだったのですね 」。

そんなことを話しながらお店を後にしました 。

これでこの日の幸せ終了です 。

蕎麦カフェあんのん

お店は→和歌山県海草郡紀美野町鎌滝６７６
電話は→０７３-４９９-７１１４
営業は→１１：００～売り切れ（15:00頃）
お休み→月～金曜日・祝（土日のみ営業）
最寄IC→大阪方面から海南東ＩＣ
　　　　 白浜方面から海南ＩＣ

冬季限定 和歌山市は野田やの牡蠣蕎麦

毎年冬になると食べたくなる

　　　　　牡蠣蕎麦 ！！

義務感ではなく自然と食べたくなる季節のお蕎麦 。

和歌山で食べることの出来るおお店が 「 野田や 」 だ 。

毎冬大粒の牡蠣が入手できるようになると 、 いよいよ牡蠣蕎麦の文字が壁の張り紙メニューに現れる 。

昨年末頂いてきました 。

これこれ 、 これですよ ！

　　　　　冬の逸品蕎麦 ！！

昨年はコロナ禍の都合で例年より多少小さいのも混ざっていますが殆どがかなりの大粒 。
しかもこれらが８粒ほども入り食べ応え満点 。

お蕎麦は極細系になるため早く食べないと柔らかくなってしまうのですが 、 このお蕎麦は

　　　　　　　　　　牡蠣が主人公 ！！ 。

なので牡蠣の旨味とそれが染み出たお出汁 、 そして書き出しを吸い込んだお蕎麦など 、 トータルで味わってほしいお蕎麦なのです 。

野田やができて和歌山でも牡蠣蕎麦を食べることが出来るようになったのですが 、 それまでは大阪や東京まで行かなくてはなりませんでした 。

年を越してからも牡蠣せいろを頂き 、 もう一度くらいは食べる機会を見つけることがあるかもしれません 。

蕎麦湯を頂いてお店を後にしました 。

これでこの日の幸せ終了です 。

野田や

お店は→和歌山市湊本町三丁目七番
電話は→０７３－４２２－６０３９
営業は→11:30～14:30 17:30～21:00
定休日→月曜日夜・火曜日・水曜日
最寄り駅→南海和歌山市駅徒歩約３分
駐車場→お店前４台と少し東に３台有り
　　　　近所にコインパーキング有り

元ホテルのシェフの中華 大阪は泉南市 やぐら

グーグルマップで旅していたとき見つけたお店で 、 かなり以前からマークしていたのですが 、 この日ようやく訪れることが出来ました 。

１３時３０分 、 最後のお客様がお勘定をするところでした 。
お店は４人掛けテーブルが３卓と二人掛けテーブルが２卓に 、 奥の小上がりには６人用座卓が二卓有ります 。

ランチメニューには数量限定の日替わりと飲茶や焼きそば 、 炒飯などのランチセットが数種類あるのですが 、 炒飯か餡かけ焼きそばのセットのどちらにするかかなり迷い 、

　　　　        広東風餡かけ焼きそば ！

をオーダー ！！

もちろんご飯少なめで 。

メインの餡かけ焼きそばに飲茶二種とご飯が付くセット 。

飲茶には海老餃子とシュウマイが入っていて 、 ザーサイとデザートの杏仁豆腐 、 それに飲茶用の溶き辛子が小皿で添えられていました 。

菜っ葉は青梗菜でしょうか 、 そして筍や椎茸などに加え海老と浅蜊 、 それに貝柱が入っています 。

麺は片面をきつね色に焦がした堅焼きで 、 混ぜながら一手繰りすると焦げたところと焦げてないところのコントラストが楽しく頂ける物です 。

庵はとろみが強すぎず麺に程よく絡みつく物で 、 味はあっさりとした薄味と思うのですが 、 その隙間から旨味がにじみ出る感じなのです 。

濃い味大好きな人が食べると物足りなく感じるかもしれませんが 、 いやいやちゃんと旨味がくっついてきます 。

アッサリとしているのに物足りなさを感じないのは 、 海鮮や椎茸などの旨味が出ているからなのでしょうね 。

アッサリなのに満足感あるとても美味しい餡かけ焼きそばでした 。

次回は是非炒飯セットを食べてみたいと思いながら ・ ・ ・

これでこの日の幸せ終了です 。

中国料理 やぐら

お店は→大阪府阪南市光陽台１丁目１６−１２
電話は→072-473-4649
営業は→11：30～14：30　17：30～21：30
お休み→不定休
駐車場→店舗前に有り
最寄駅→南海 鳥取ノ荘から約650ｍ

早めの昼食 海南市は黒江 べっちんさん

海南市黒江にある「べっちんさん」 。
久し振りに茶がゆセットを頂きに訪れました 。

べっちんさんは昔木材業などで幅を利かせた方のお宅を改装して作られたお店です 。

庭を眺める縁側に席を頂きました 。

お隣には結構お年を召された二人連れが食事を終えたところのようです 。

久し振りの茶がゆセット登場 。

どうどう どうよ、 このラインナップ ！

有名旅館の朝食を彷彿する品揃え ！！

玉子焼きとヒジキに牛蒡 、 それにお豆さん三種 。
とてもヘルシー感有るおかずですが 、 それ以上に素敵なおかずがこれです 。

漬物はもとより蒲鉾や金山寺味噌など 、

　　     もう茶がゆにメチャ合う品々ばかり 。

これらで茶がゆをすすり込み 、 合間に鯖の早なれ寿司を食べるのです 。

早なれ寿司は和歌山ラーメンのお店に置いてある早寿司とは別物で 、 あせの葉で巻いた鯖寿司を１日から３日ほど漬け込んだ発酵前のなれ寿司だ 。
なので本なれ寿司のような風味は無く 、 しかし早寿司よりも味に深みがある仕上がりなのです 。

店内にはピアノ型音楽プレイヤーが奏でる優しいメロディーが流れ 、 ゆったりと心地よい時間が進む気がするのです 。

全部 、 全部 、 美味しく頂いて   . ｡ o O

これでこの日の幸せ終了です 。

べっちんさん

お店は→和歌山県海南市黒江659
電話は→073-488-3369　050-5597-4600
営業は→10:00～17:00(L.O.16:30)
お休み→火･水曜日
最寄駅→JR黒江駅(約１ｋｍ)和歌山バス黒江(約650ｍ)