和歌山県九度山町 柿の葉寿司名店 九和楽

九度山町にある柿の葉寿司店 「 九和楽 」 。

真田幸村縁の真田庵や手打ちそばの幸村庵から少しだけ東に行ったところにお店はあります 。
駐車場は県道を挟んだ丹生川沿いに３台 、 それと西に少し下った場所に無料観光駐車場も利用出来るので便利 。

お店前県道沿いの駐車場に車を止め階段を上ります 。
バリアフリーとはいかないですが地形上仕方ないでしょう 。

最もここは製造販売のお店でテイクアウトが基本です 。

店先にはメダカが泳ぐ瓶が置かれていて心を和ませてくれます 。

丁度生まれて間もないおチビちゃんが一杯泳いでいたのですがみんな隠れてしまいました (;^^)ﾍ..

お店の方に鯖と鮭と椎茸が２個ずつ入った６個パックをお願い 。

無理を言って店先の待合席を貸して頂くことに 。

さあご開帳 。

まずは定番 、サバです 。

比較的濃い目の味付けですが 、 酸味よりも塩味のほうが勝っているかな ？
すし飯はニュートラルな感じで甘味と酸味のバランスも良い 。

続いて椎茸 。

甘辛さのバランスが絶妙で 、 今まで食べた椎茸の中では一番かも 。

そして最後のサケ 。

酸味も程々で塩味よりも甘さを感じる 。

肉厚もあって美味しいです 。

今回店先で頂いたのですが 、 本来食べる場所ではなく待合席 。
なのでお水やお茶 、 お箸にお手拭きの用意は有りません 。

予約をすれば店の奥にある建物で頂くことが出来るとのことです 。

寿司はお店以外にお蕎麦屋さん幸村庵のセットに使われていたり 、 道の駅や地場産品センター などにて販売されています 。

九和楽

お店は→和歌山県伊都郡九度山町九度山1353
電話は→0736-54-2600
営業は→8:00～売切れ次第終了
お休み→月曜日、年始（1月1日～6日）
駐車場→店舗前と観光駐車場
最寄駅→南海九度山駅約４００ｍ