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2022年7月25日 (月)

温 ・ 冷塩れもんラーメン 和歌山市は可口楽

近鉄和歌山店のデパ地下にあるイートインコーナー3店舗 。
その中にある中華料理が 「 可口楽 」 。
本店は美園町にある 。

こちらでは年中を通した温かいものと夏場の冷たいものがあり 、 今回その2種類の塩れもんラーメンを食べてみました 。


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まずは通年の温かい麺 。
チャーハンセットにします 。


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小振りで少量ですが 、 食べ飽きないサイズ 。


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レモンスライスを入れた塩ラーメンのスープ 。
透明さはほぼ70から80%程の透き通り加減


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白髪ネギが散らされているだけのシンプルさだ 。
スープはコクがあると言うより


    クリアーな酸味 !


が程よく効いていて美味しい 。


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なので酸っぱさはそんなに無く 、 どちらかと言えば旨味が軽く効く感じでわるくない 。

具材には肉入りワンタンが2粒入れられている 。


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ワンタンも美味しい 。




そして夏場の冷たい塩れもんラーメン


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トマトと鶏の胸肉にゆで卵があしらえられ 、 通常の温かいものに比べ彩りが綺麗だ 。


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まずは冷たいスープ 。

ヒンヤリと冷たいスープの喉越しが良い 。


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トマトの酸味と旨味が 、


   キリッとした感じ !


                だ !



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粒胡椒をハラリとまぶす 。
これがスパイシーさをかすかに添える 。


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胸肉は厚めで淡泊ながら旨味と合わさってシンプルに美味しく頂きました 。


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レモンのクエン酸とトマトのグルタミン酸が


   夏の暑い日にはもってこい

   ( スダチ蕎麦もほしい頃ですよね )


冷たさと美味しさがスッキリとして全部を飲み干せました 。

 

中華料理 可口楽

お店は→近鉄和歌山百貨店
店舗は→和歌山市友田町5-18
お休み→近鉄和歌山店に準じる

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