カテゴリー「うどん」の記事

2018年10月31日 (水)

有名中華そば店「山為食堂」の意外な人気がカレーうどん

台風が毎週のように襲来した今年ですが 、 ようやく秋本番の天気となり 、 爽やかな風が吹くようになりました 。

というより寒い


ぼちぼちカレーうどんが食べたくなる季節ですよね 。

ということで中華そばで有名な山為食堂でカレーうどんを頂いてきました 。

和歌山で中華そばと言えば
「 井出系 」 と 「 車庫前系 」 なのだが 、 そのどちらにも属さない中華そばが行列が出来る「 山為食堂 」 。


11_



コッテリとした出汁は井出とはまったく違うコクがあり 、 スープを飲み干した後には丼の底に骨粉が残る 。

そんな山為の意外な人気メニューが 「 カレーうどん 」



2_



骨の髄まで取り尽くした出汁が美味しい 。


3_



アゲの二種類が有るのですが私のお勧めは何と言っても 「 揚げ入りカレーうどん 」


4_



柔らかめの関西風うどんに入る刻み揚げにはカレー汁がたっぷり吸い込まれ 、 スパイシーなのですがキッチリと効いた出汁が揚げに染み込んでいて 、 それがアゲの油と共に舌にジュンワリ広がります


5_



さあ 、 おうどんを食べ終えたら ・ ・ ・ お決まり 。


6_



そう 、 残して置いたご飯を丼に投入してカレー丼の準備 。


7_


これで二度目の美味しさを楽しみます 。
一粒で二度美味しいグリコ的カレーうどんの楽しみ方 。


8_



山為食堂は中華そば以外の品を頼む人がほぼ無いに等しいのですが 、 でも丼やうどん類も美味しいお店でもあるのです 。


9_



すっかり食べ尽くしてごちそうさまでした 。
これでこの日の幸せ終了です 。



山為食堂

お店は→和歌山市福町12
電話は→073-422-9113
営業は→11:00~17:00
お休み→日曜・祝日
駐車場→5台・近所のCPサービス
最寄り駅→南海和歌山市駅 約600m

続きを読む "有名中華そば店「山為食堂」の意外な人気がカレーうどん"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年7月16日 (月)

彩り天麩羅カレーうどん定食 奈良県御所市は新地入船

あれこれ食べ歩きと称しながらも紹介記事はほぼほぼお蕎麦の食べ歩きとなっているのですが 、 別にお蕎麦以外の麺類が嫌いなわけではなく 、 おうどんも大好きで美味しそうなお店を見つけてはたまに伺っています 。

今回、御所の町を歩こうと思い昼食の店を下調べしていたら 、 カレーうどん一押し! のお店を発見。


で 、 訪れてきました。

お店の名前は 「 新地 入船 」


1_



いい具合のやれ加減で、ある意味歴史感漂う店構えだ 。


入り口にはお店に入る前から既にお腹いっぱいになりそうな程のメニュー攻撃が待っているので要注意。


2_



ガタつく引き戸を開けてお店に入ると 、 右に鍵字カウンターがあり 、 左手は小上がり席が4卓 。
店内の壁にはこれでもかと言うほどの短冊メニュー。

3組の家族連れが小上がり席を占拠してるのは 、 地元の人気店だということがうかがえる。
カウンターの棚にズラリと並ぶマニアックなあっち系漫画本はご主人の趣味的なラインナップなのでしょうか ?


3_



何種かあるカレーうどんメニューに迷っていると 、 お水を持ってきてくれたお母さんが 、

 「 うちのお勧めは親子丼とチキンカツ定食です 」



エッ ! ・  ・  ・  ・  (°°;)




   入り口から店内までカレーうどんを押してるのに 、


                      なのに それなのに    お勧めが 、



まさかの親子丼とチキンカツ定食 (;゚ロ゚)


                                      か ?

確かにチキンカツは大好きなのですが 、 この日は既に口と頭がカレーうどん

チキンカツに未練を残しながらも彩り天麩羅カレーうどんを定食でお願い 。
( カレーうどんにはご飯が必須アイテムですからね ! )



               
初  志  貫  徹  !!



+300円で好きなうどんにご飯と酢の物 ・ 豆腐にお漬物が付く定食に変身 。

しばらくの後出された彩り天麩羅カレーうどん定食がこれ 。


4_



海老 ・ 大葉 ・ 蓮根等の天麩羅がシャブ系カレーうどんに載っています。

( 別に怪しいシャブではありませんので申し添えておきます )

なのでカレーはルーというより  お汁 という言い方がピッタリ 。

なんとも良い香りが食欲増進 !!


5_up



一手繰りするとスパイシーな香りが鼻に抜け 、 舌の上には程良い辛さと旨味が残ります 。

このマイルドさが香辛料に過剰反応する私でも大汗をかかずにすみました 。

背中からの扇風機の風もあったので ・ ・ ・


6_



おうどんは腰柔らかめで安心の関西風 。
お出汁の味もキッチリ感じる正統派カレーうどん 。

さて最後の仕上げは残ったカレー汁と共にご飯を頂くのが 、

カレーうどんのセオリー     ですよね 。

ゆるゆる汁なのでスープカレーのようにご飯を頂きました 。


7_



次回はお母さんおすすめのチキンカツを是非頂こう  (^.^)

そう思いながら ・ ・ ・


8_



これでこの日の幸せ終了です 。


新地 入船

Photo

お店は → 奈良県御所市御国通り1丁目1117-3
電話は → 0745-62-2403
営業は→11:30~14:00 / 17:00~21:00(土・祝)11:30~21:00
お休み → 日曜日
最寄り駅 → JR・近鉄御所駅徒歩約5分
最 寄 I C → 京奈和自動車道 御所IC
駐 車 場  → R24 JR御所駅近くにCP有り
             店舗横に数台?(多分)

続きを読む "彩り天麩羅カレーうどん定食 奈良県御所市は新地入船"

| | コメント (1) | トラックバック (0)

2018年6月10日 (日)

ホームランうどんって? 和歌山県橋本市は「力うどん」



ネットの口コミを見ていたら 、 あっ !
渋い食堂を発見してしまった 。
外観も渋いけど店内もかなり渋そうな感じだ !!


でっ 、 行ってきました 。


場所は世界遺産「 高野山 」への入り口橋本市 。

この日車なのでJR・南海 橋本駅そばにある1時間100円の一時預かりへ車を止めいざお店へ。( 徒歩約3分 )

紀の川( 国道24号方面 )に向かい坂道を下ります 。


1_



南に一方通行の細い道には飲食店などが立ち並び( まばらに ) 、 国道交差点手前左にお店が現れます 。

「 力うどん 」

あれ ? ネットで見た外観より少しきれいに 。 。 。 ?


2_



とはいえそれでも渋い雰囲気は十分 。

お店に入るとすぐ左手と正面に四人掛け2卓 ・ 2人掛け1卓のテーブルがあり、その奥には六人掛け大テーブル 、 さらにその奥に小上がりが二卓で 、 テレビが見える大テーブルに席をいただいた 。


6_



壁には短冊メニューが貼られていて 、 うどん・蕎麦や丼物にうどんすきや各種雑炊なども揃う 。

さて、お目当てのホームランうどん 、 天麩羅とお肉が入る肉天うどんで 、 シングルがうどん一玉 ・ ツーランは二玉に 、 何とスリーラン三玉入り 、 しかもツーランからは焼き餅も二個投じられ 、 満塁にはエビ天が三尾入るらしい 。
私は当然シングル 、 で 、 ミニが設定されている丼から 、 思わず親子丼ミニもお願いしてしまいました 。


(ちなみにカツ丼にはミニが設定されていません)



3_



おうどんにはエビと海苔・大葉の天麩羅にお肉が入っています。
まずはお汁を一口すすると、

あっ、美味しい!!

出汁香る優しい味付けが口一杯に広がり 、 あーっ、関西人に生まれて良かった 、 そう思う瞬間 。

次ぎにおうどんを一手繰りすると 、 トゥルンと柔らかく優しい歯応えで慣れ親しんだ関西うどんの食感。



4_



そしてミニとはいえ結構本格的な親子丼。
玉子のとじ具合がとても別嬪半熟加減で、卵黄卵白それぞれのミディアムとレアのバランス最高。

これはなかなかべっぴんな仕上がり。


5_



程良い甘さで仕上げられていて、しかもかしわが軟らかい !
食べ進むと     ウーン、とっても幸せ!

こんな丼なら、カツ丼一人前で食べてみたい。
そう思いながらお店を後にしました。

これでこの日の幸せ終了です。



力うどん

お店は→和歌山県橋本市
電話は→0736-32-7117
営業は→11:00~22:00
お休み→火曜日・第三水曜日
駐車場→駅前CPやすぐそばに格安P有り
最寄り駅→JR・南海橋本駅 徒歩約2分

続きを読む "ホームランうどんって? 和歌山県橋本市は「力うどん」"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018年2月 4日 (日)

稲庭うどんを和歌山で 岩出市は「千成家」

手打ちでは無く製麺所製のお蕎麦ですが結構美味しいお店「千成家」。
前回は天ざるを頂き、田舎蕎麦が美味しくて次回は是非稲庭うどんも頂きたく、今回の訪問となりました。


1_



稲庭うどんは秋田県湯沢市稲庭町から取り寄せているそうです。
鴨うどんを細打ちでお願いしました。
こちらは県道粉川加太線沿いにある日本家屋を改築して昨年オープン。
田舎蕎麦と稲庭うどんをメインに、夜はお鍋などを頂けるお店だ。


2_

3_



丼物も魅力なのだが、いずれ頂くことにしましょう。


4_



6_up



しかし稲庭うどんは細いですね。
サーブされたとき


         
「更科蕎麦か?」          そう思ったほど。


5_



食感はツルンと滑らかな舌触りと、プニュンとした弾力あるコシが歯応えを出していて喉越しも良い。


7_up



少し薄めですが柔らかめの鴨が入りそれなりの充実感。
ここで悪魔の誘惑が ・ ・ ・

ざるうどん      た  べ  た  い    (-.-;



すみません、ざるうどんを麺少なめでお願い出来ますか?
出来ますけど料金は変わりませんが。
当然です。


8_



光沢ある細麺が目の前に出されました。
いやー、綺麗ですね。


9_up



それにしても少なめと言ったのですが結構ボリューミーで、食べ終えた後チョット後悔の念がわき上がりました。
もうお腹パンパン。

これでこの日の幸せ終了です。


麺彩酒蔵 千成家

Photo

お店は→和歌山県岩出市東坂本336-1
電話は→0736-60-2933
営業は→11:00~14:00 17:00~21:00
お休み→月・火曜日
駐車場→お店の前に5台くらい
最寄り駅→JR岩出駅 約2.7km

| | コメント (1) | トラックバック (0)

2017年6月16日 (金)

出汁の今井でおうどん 大阪は道頓堀「今井」

もはや日本じゃ無い! Doutonbori ! そう思ってから何年経ったでしょう?
そんな大阪道頓堀に美味しい関西うどんを頂ける老舗店がある。

お店の名は
「 今井 」

ファンに 「 出汁の今井 」 と言わしめる大阪でも屈指のおうどんのお店だ。


1_



そう呼ばれるほど出汁挽きにこだわるおうどん屋さんなのだ。

が 、 、 、 、 実は今回初めての訪問 です。  (;^^)ヘ..




お店に入ると奥に長い店内は両側にテーブルが並ぶ。
まずは煮しめ でお酒を頂きましょう。


2_



最初に 「ぬた」 が出されました。    いいですね。    ぬた    ぬた




    「ぬたっ」  !



子供の頃には   とても食えたもんじゃねえっ! そう思っていた「ぬた」、今ではとても愛おしい存在なのだ。  とても不思議なのだが  本当に不思議なのだが。



3_up




「ぬた」にそう間を空けることなく出された 「 煮しめ 」 。



4_




これは良い。 まず色合いが良い。 次に具材のバランスが良い。 そして何より

お酒に合いそうなのが良い !!   いいっ!

麩・茄子・牛蒡・卵焼き、 獅子唐・椎茸・高野豆腐等々。

51_



口に入れた瞬間に出汁の香りと旨味がはじけ、  うまーーーい!
これお酒に合います。


53_



もう一本お酒を頂いて、おうどんは何にしようと思いメニューに目を通します。



今井と言えば  きつねうどん!!   なのですが・・・

なのですが      ジューシーなお揚げさんを差し置いて、

「きざみうどん」 をお願いしました。

 「 エ~ッ、なんで? 」 ですよね。

でも、    あえて  
あえてです あえてなんですよ。


6_



これ、  って ・ ・ ・ これ    刻みうどんですか?
刻み揚げてんこ盛りで、おうどん見えない。

P1010487



程良いコシをもつおうどんは弾力もあってツルンと頂ける。
お出汁はフワーッと優しく華やかな香り、 と言うよりも、

キッチリとしたコクと旨味を感じる物で、これはまるで昆布と節に油揚げの三重奏。   的な

HPで調べてみると、出汁は昆布に鯖とうるめの節を使っているそうです。

さすが
「 出汁の今井 」 、  美味しく汁まで頂いたのでした。


今井

お店は→大阪市中央区道頓堀1丁目7番22号
電話は→06-6211-0319
営業は→11:00~22:00(LO21:30)
お休み→水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場→
最寄り駅→地下鉄難波・日本橋

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年8月26日 (日)

小さくても凛として かなや その2

さてこの日、「本日おうどんもあります」
何と・・・うどんとな。

どうやら御主人は、たまにうどんを打つことがあるようで。
この店でうどんとは・・思わずお願いをした次第。

蕎麦湯を飲んでいると、くだんのうどんが運ばれたのである。

1__2

何とも素敵な表情は、艶やかで瑞々しい色白の讃岐美人ではないか。
お蕎麦とはガラリと雰囲気を変え、せいろに盛られたおうどんに楓の緑が映えている。

2_up_2 角が程良く落ちて優しさとしなやかさを感じるも、ひとたび口に入るとそれが強靱さを主張する。
まさに讃岐。明らかに関西うどんではない。

3_

薬味もおろし生姜と刻み青紫蘇に胡麻が添えられ、これにスダチが有ればここはもう讃岐。

最後にはお蕎麦同様白い湯桶が出され「白湯(さゆ)です」。
素晴らしい! 完璧!!

4__2

うどんの茹で汁は塩分過多、汁を割るには不向き。
さすがご主人と言わざるを得ない。

5__2
こうして至福の第2ピリオドが終わり、、

この日の幸せ終了です。

そば切り かなや

Photo_3 お店は→和歌山市神前
電話は→073-472-7078
営業は→11:30~
お休み→土曜~月曜
駐車場→2台
最寄り駅→和歌山電鐵神前駅徒歩2分

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2012年8月11日 (土)

ビッグなスモールうどん 空海房と滝音

讃岐うどんセルフ店を2軒まとめてご紹介。
高松空港にほど近い「空海房」と木田郡三木町の「滝音」です。

1_
先ずは地元出身の空海を名に飾った空海房

2_

手渡されたかけ小・・えっ、結構多いんちゃう?
そう思いお勧めの唐揚げとお揚げさんもトッピングして会計を済ませます。

3_up 透明感が印象的なかけ汁は、しっかりとした主張なんよ。色白艶やかな麺は、モチッ・プニュンと程良い弾力に歯応えが楽しい。
唐揚げは。。。ビールが (;^^)ヘ..

続いての滝音は手打ちならぬ手織りと称するおうどんを出しています。
1__2

二日間寝かせた生地は幾重にも折り重ねられているそうなんよ。
ざる小とアジフライを頂きました。

3__2

エッ! 多い? またまたのボリューム。
長い麺はしっかりとした弾力があり 僅かによれているのはかなり打ち込まれたおうどん
お汁はカツオの香りがイリコを優しくオブラート。キッチリとした味わいを強調。
レモンをギュッと絞れば夏向きの爽やかさ。

4_up

また、こちらには賄いから商品化されたまかないぶっかけが有るんよ。同行T氏が頼んだんやけど、、、これまたボリューム満点。

6__2

いつもながらT氏の健啖振りには舌を巻きます (-.-;

讃岐うどんは一玉200g前後が一般的やけど、この2店は300gなんよ。
さすがにチョット休憩。が、そのまま家まで休憩となり。
ツアー初の3軒止まりとなった讃岐うどん路・・・

どちらもうどん・トッピング・お会計のセルフ店。
サイドメニューも充実の家族連れ推奨です。

空海房

Photoお店は→香川県高松市香南町岡199
電話は→087-879-1403
営業は→6:30~15:00
お休み→無休
駐車場→42台

滝音

Photo_2お店は→香川県木田郡三木町上高岡266-1
電話は→087-898-4800
営業は→10:00~15:30
お休み→月曜日
駐車場→40台

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年8月 4日 (土)

こんな所に製麺所 三嶋製麺所

どこ? そこ?、エッ、ここ?、
そんなんで着いたお店は山間の集落にありました。

1__2

目立った看板は無いんよ。製麺所やからね。
客席は付け足し程度やから、表のベンチや立ち食いで。

2_

まず、冷たいのか温いのかをサイズと共にお願いする。
出来たウドンを受け取り脇の薬味を入れるだけ。
温いんやったら釜玉もOK。
醤油をかければ出来上がりのシンプルさ。

2__2

刻み唐辛子が置いてあるんで好みでパラリ。
少なめでもかなり効きます。まさに一味やね。

3_

プニョッとした弾力感とモッチリとしたコシが素敵です。
食器を戻して自己申告でお会計。

和歌山ラーメンもそやけど、誤魔化す人無いんやろね。

Photo 三嶋製麺所

お店は→香川県仲多度郡まんのう町川東276
電話は→0877-84-2266
営業は→10:00~16:30
お休み→金曜日
駐車場→少ない

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2011年6月26日 (日)

山深い里でカレーうどん「北山食堂」

北山川の上流部に位置する上北山村。

1_そこにエエ感じの食堂が有るんよ。
鋼鉄の森というHPで見つけた北山食堂。以来2度目の訪問。

2_

レトロと言うよりも・・・そんなお店の外観(失礼!)
何と言うか、この外観が醸し出す雰囲気がとってもエエ感じ。

同行二人はカツカレーうどん

3_

私は今回普通にカレーうどんをお願いしました。
注文後、厨房から漂い始める香り、既に頭皮からは汗がにじみ出し・・

4_ カレーうどんには薄切り牛肉が三枚載ってて、これがとても象徴的なんよ。
鶏やキツネ等トッピング変更もあるみたい。

5_

レンゲですくったトロ味あるカレー出汁、何回もフ~フ~したのに・・
それでも上あごに水ぶくれが (¨;) (前回の経験がちっとも活かされてへん。)

6_up 鼻を近づけて香る優しさ、啜り込んで感じる懐かしさ。
片栗粉? 吉野なので葛?で封じ込まれた優しいスパイシーさと出汁の風味。
恐らくこれが外観と共に昭和を感じる懐かしさなのかも知れません。

7_

大汗で完食。

北山食堂

お店は→奈良県吉野郡上北山村河合55
電話は→07468-2-0356
営業は→10:30~20:00(12月~3月19:00)
お休み→不定休,(月又は金曜日)
最寄り駅→奈良交通河合バス停すぐ
駐車場→ふれあい橋交差点下河原

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2010年5月 6日 (木)

世界遺産 下鴨神社散策ランチは出町商店街 満寿形屋

このGW、念願の「満寿形屋」さんで鯖寿司セットを頂こうと思い京都に出かけたんよ。
出町柳には11時半頃到着、商店街入口の出町ふたばさんは長蛇の列。やっぱり人気菓子店。

P1030442

目的のお店は準備中の看板が掛かり、中で作業をしています。訊ねると12時かららしく暫し時間潰し。

P1030444 枡形は知る人ぞ知る鯖街道の終点なんよ。起点は有名な福井県小浜市のいずみ町商店街。よく朽木屋という鮮魚店で鯖寿司を買いました。

さて、ぼちぼちかと開店前に戻ると既にお客さんが入っていて、残り一つのテーブルに何とか収まったんやけどすぐ女性一人との相席となって。
気が付くとお店の前はお客さんが並んでるんよ。
暑かったこの日「鯖寿司セットのうどんを冷たいんに変えられやんのやろか」と訊ねると、+200円でOK。

お客さんは8割方は鯖寿司がお目当てのようなんよね。
この日鯖寿司は特上だけで、一人前2500円。一本お持ち帰りは4500円なり・・・(¨;) でもセットは通常料金やったです。

R0010257

鯖が1に対しご飯が3のボリューム有るお寿司、極浅〆加減の鯖はとっても私好みで薄昆布が載る松前風。
ニュートラルな酢合わせの寿司飯も酸味と甘味が丁度ええんよね。
今回脇役のおうどん、プニュッとした弾力感はお箸で引っぱるとプニョーンと伸びるんです。冷たいお汁がサッパリとした酸味の鯖寿司ととても良く合ってて。。。
ただ、相席の方の通常セット、おうどんのお出汁の香りがずっと鼻先をくすぐってました。

P1030453

お店を出て糺の森から下鴨神社へ。

P1030455P1030471P1030468_2

この日は流鏑馬神事があって、時代装束の人達がその準備を待ってたんよね。
さすがその名の糺の森もこの日ばかりは人混み。

P1030456_5

P1030473_2

流鏑馬神事も魅力やったんやけど、時間的制約もあり神社を後にしました。

P1030486P1030487 

珍しくとても良く晴れたGW。この川は市民の憩いの場のようで・・

P1030490P1030491

この後、大和西大寺でお蕎麦を頂き帰路につきました。

満寿形屋(ますがたや)

お店は→京都府京都市上京区桝形通出町西入ル二神町179
電話は→075-231-4209
営業は→12:00~18:00 (鯖寿司売り切れ有り)
定休日→水曜日
最寄り駅→京阪電鉄出町柳駅
お勧め→鯖寿司セット 1.000円

| | コメント (0) | トラックバック (1)