澄んだ塩スープを求めて 和歌山県岩出市 まる乃
そうです ! 美味しそうな塩ラーメンを出すお店 「 中華そば まる乃 」。
丁度岩出に用事があったのでお昼過ぎに立ち寄ってみると入り口に何やら張り紙が ・ ・ ・ (-.-;)
何々 ?
エッ ! 塩ラーメン無いの !!
でも仕方有りません 。
店内に入るとすぐ左手に券売機があり 、 手書きの張り紙で 「 黄ぃそば 」 とある 。
きいそばぁぁ !
トッピングはあるものの麺はこれだけ 。
そしても一つ味玉のボタンもポチッ 。
しかし思っていた和風出汁で中華麺という黄ぃそばとはかけ離れたルックス 。
これって鶏塩的な感じ ?
平打ち加減の麺は舌触りと食感が面白く 、 スープと相まって食べ飽きしませんでした 。
ということで 「 当分の間 」 を開けてリトライ 。
券売機で以前黄ぃそばの紙が貼られていた中華そば(しお)のボタンと味玉のボタンを押しました 。
前回同様ご主人の対応は素敵で 、 入口側のカウンタ席を頂きました 。
透明度は30%強程度ですが 、 表面に浮かぶ油のキラキラや色合いが結構美味しそう 。
まずスープを一掬い 。
オッ 、 美味しいやないですか 。
あっさりとして塩味の角がなく 、 そして塩だけの味に頼らない旨味を感じるものだ 。
麺は以前食べた楽しい麺 。
鶏チャーシューと豚チャーシューもいい味出してます 。
電話は→0736-67-7287
営業は→11:00~15:00 ( 火~金の夜 18:00~22:00 )
お休み→月曜日
駐車場→店舗前に共同P多数
最寄駅→ JR岩出駅 約2.3Km 徒歩約30分
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